| 致谢 | 第1-10页 |
| 摘要 | 第10-12页 |
| Abstract | 第12-14页 |
| 第一部分 文献综述 | 第14-28页 |
| 1 我国啤酒大麦产业发展现状、存在问题及对策 | 第14-17页 |
| ·我国啤酒大麦产业发展现状 | 第14-15页 |
| ·存在的主要问题 | 第15-16页 |
| ·政策财政扶持力度不足,农户种植积极性不高 | 第15页 |
| ·优良品种较少,配套优质高产栽培技术匮乏 | 第15-16页 |
| ·生产过于分散,规模化不足 | 第16页 |
| ·解决对策 | 第16-17页 |
| 2 影响啤酒大麦籽粒品质的环境因素及农艺措施 | 第17-27页 |
| ·制约国产啤酒大麦应用的主要籽粒品质及其对啤酒品质的影响 | 第17-19页 |
| ·蛋白质含量 | 第17-18页 |
| ·β-葡聚糖含量 | 第18页 |
| ·β-淀粉酶活性 | 第18-19页 |
| ·籽粒饱满度和整齐度 | 第19页 |
| ·影响啤酒大麦籽粒品质的环境因素和栽培措施 | 第19-27页 |
| ·环境因素 | 第19-24页 |
| (1) 气候因子 | 第21-22页 |
| (2) 高温和干旱 | 第22-24页 |
| ·农艺措施 | 第24-26页 |
| (1) 氮肥施用量及施用时期(氮肥运筹) | 第24-25页 |
| (2) 灌溉条件 | 第25-26页 |
| (3) 播种时期 | 第26页 |
| (4) 播种量 | 第26页 |
| ·其它因子 | 第26-27页 |
| 3 本研究的目的 | 第27-28页 |
| 第二部分 试验研究 | 第28-45页 |
| 1 材料与方法 | 第29-31页 |
| ·试验材料 | 第29-30页 |
| ·测定项目与方法 | 第30-31页 |
| ·基本苗及有效穗数 | 第30页 |
| ·产量结构 | 第30页 |
| ·籽粒品质性状测定 | 第30-31页 |
| (1) 蛋白质含量 | 第30页 |
| (2) β-葡聚糖含量 | 第30-31页 |
| (3) β-淀粉酶活性 | 第31页 |
| ·数据统计 | 第31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-42页 |
| ·不同氮肥用量对啤酒大麦农艺性状和籽粒品质的影响 | 第33页 |
| ·不同品种对啤酒大麦农艺性状和籽粒品质的影响 | 第33-36页 |
| ·不同播种密度对啤酒大麦农艺性状及籽粒品质的影响 | 第36页 |
| ·品种与氮肥互作对啤酒大麦农艺性状及籽粒品质的影响 | 第36-38页 |
| ·品种、播种量互作对啤酒大麦农艺性状与籽粒品质的影响 | 第38页 |
| ·氮肥、播种量互作对啤酒大麦农艺性状与籽粒品质的影响 | 第38-40页 |
| ·粒重与籽粒品质性状间的相关性 | 第40-42页 |
| 3 讨论 | 第42-45页 |
| 参考文献 | 第45-53页 |
| 表格索引 | 第53页 |
