| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-14页 |
| 第一章 引言 | 第14-23页 |
| ·研究背景 | 第14-15页 |
| ·研究目标 | 第15页 |
| ·研究思路 | 第15-16页 |
| ·国内外发展现状 | 第16-22页 |
| ·农产品质量安全问题 | 第16-17页 |
| ·农产品质量安全追溯体系的研究 | 第17-20页 |
| ·农产品质量安全追溯系统的研究和应用 | 第20-22页 |
| ·FMECA 在农产品质量安全追溯链中的应用 | 第22页 |
| ·小结 | 第22-23页 |
| 第二章 基本理论方法和技术 | 第23-35页 |
| ·FMECA 的基本理论和方法 | 第23-28页 |
| ·FMECA 的产生背景 | 第23页 |
| ·FMECA 实施的目的和作用 | 第23页 |
| ·FMECA 的定义 | 第23-24页 |
| ·FMECA 技术的分类 | 第24页 |
| ·FMECA 的相关概念 | 第24-26页 |
| ·FMECA 的实施 | 第26-28页 |
| ·元数据标准研究 | 第28-30页 |
| ·元数据 | 第28页 |
| ·国内外元数据标准 | 第28-30页 |
| ·ASP.NET 软件开发技术概述 | 第30-34页 |
| ·Microsoft.NET 与ASP.NET | 第30-31页 |
| ·.NET 开发平台 | 第31-32页 |
| ·三层B/S 结构 | 第32-33页 |
| ·数据库技术 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第三章 粮油产品质量安全追溯链的FMECA 应用模型的构建 | 第35-47页 |
| ·粮油产品追溯链 | 第35-42页 |
| ·粮油产品追溯链的构成 | 第35-37页 |
| ·粮油产品追溯链的规范化描述 | 第37-42页 |
| ·基于FMECA 的粮油产品追溯链关键控制点分析 | 第42-46页 |
| ·FMECA 与追溯链 | 第42-43页 |
| ·粮油产品追溯链的功能FMECA | 第43-46页 |
| ·FMECA 在追溯链研究中的应用意义和注意要点 | 第46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第四章 基于FMECA 的粮油产品质量安全追溯链管理系统的设计和实现 | 第47-60页 |
| ·系统分析 | 第47-49页 |
| ·系统需求背景 | 第47页 |
| ·系统的业务用例分析 | 第47-48页 |
| ·系统的功能描述 | 第48-49页 |
| ·系统设计 | 第49-57页 |
| ·系统架构 | 第49页 |
| ·系统运行流程设计 | 第49-51页 |
| ·模块设计 | 第51-53页 |
| ·数据库设计 | 第53-57页 |
| ·系统实现 | 第57-59页 |
| ·系统开发和运行环境 | 第57页 |
| ·专家界面 | 第57页 |
| ·追溯链数据维护人员界面 | 第57-58页 |
| ·追溯链元数据维护人员界面 | 第58-59页 |
| ·管理员界面 | 第59页 |
| ·小结 | 第59-60页 |
| 第五章 总结和展望 | 第60-61页 |
| ·总结 | 第60页 |
| ·展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 附录一 植物油脂产品质量安全技术标准 | 第66-67页 |
| 附录二 粮油产品质量安全追溯链的元数据 | 第67-69页 |
| 附录三 粮油产品质量安全追溯链管理系统运行的部分截图 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 作者简历 | 第71页 |
