食用菌产漆酶能力的比较及漆酶性能的研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第10-25页 |
| ·真菌漆酶的分布和分子特征 | 第10-12页 |
| ·漆酶的分布 | 第11页 |
| ·漆酶的分子特征 | 第11-12页 |
| ·真菌漆酶的理化性质 | 第12-13页 |
| ·温度 | 第12页 |
| ·pH | 第12页 |
| ·等电点 | 第12页 |
| ·金属离子对漆酶活性的影响 | 第12-13页 |
| ·漆酶的活性中心与三维结构 | 第13-14页 |
| ·活性中心 | 第13页 |
| ·真菌漆酶的晶体结构 | 第13-14页 |
| ·漆酶的催化机制 | 第14-15页 |
| ·底物专一性 | 第14页 |
| ·漆酶催化的机理 | 第14-15页 |
| ·漆酶的微生物法生产 | 第15-17页 |
| ·菌株的筛选 | 第15-16页 |
| ·漆酶的发酵法生产 | 第16-17页 |
| ·漆酶酶活的分析方法 | 第17-18页 |
| ·漆酶酶活的定性分析方法 | 第17页 |
| ·漆酶酶活的定量分析方法 | 第17-18页 |
| ·漆酶的功能 | 第18-21页 |
| ·植物漆酶的功能 | 第18-19页 |
| ·食用菌中漆酶的功能 | 第19-20页 |
| ·漆酶与病原菌毒力 | 第20-21页 |
| ·真菌漆酶应用研究进展 | 第21-24页 |
| ·漆酶在生漆干燥成膜和毛发染色中的应用 | 第21页 |
| ·漆酶在造纸工业方面的应用 | 第21-22页 |
| ·工业染料脱色 | 第22页 |
| ·生物修复 | 第22-23页 |
| ·食品工业上的应用 | 第23-24页 |
| ·免疫检测 | 第24页 |
| ·生物传感器 | 第24页 |
| ·本研究的意义 | 第24-25页 |
| 2 实验材料与方法 | 第25-30页 |
| ·材料 | 第25页 |
| ·供试菌株 | 第25页 |
| ·试剂与仪器 | 第25页 |
| ·供试培养基 | 第25页 |
| ·方法 | 第25-30页 |
| ·粗酶液的制备 | 第25页 |
| ·食用菌产漆酶能力的比较 | 第25-26页 |
| ·高产漆酶菌株的筛选 | 第26页 |
| ·漆酶发酵工艺的优化 | 第26-27页 |
| ·漆酶发酵液的纯化 | 第27页 |
| ·漆酶的酶学性质 | 第27-30页 |
| 3 试验结果与分析 | 第30-41页 |
| ·不同种类食用菌产漆酶能力的比较 | 第30页 |
| ·高产漆酶菌株的筛选 | 第30-32页 |
| ·漆酶发酵工艺的优化 | 第32-34页 |
| ·碳源对漆酶分泌的影响 | 第32页 |
| ·氮源对漆酶分泌的影响 | 第32-33页 |
| ·产酶条件的正交优化 | 第33-34页 |
| ·漆酶发酵液的纯化 | 第34-35页 |
| ·漆酶的酶学性质 | 第35-39页 |
| ·漆酶最佳反应时间的确定 | 第35-36页 |
| ·漆酶的动力学常数 | 第36页 |
| ·不同温度对漆酶的影响和漆酶的热稳定性 | 第36-38页 |
| ·不同pH对漆酶的影响 | 第38页 |
| ·不同底物对漆酶的影响 | 第38页 |
| ·不同抑制剂对漆酶的影响 | 第38-39页 |
| ·漆酶在染料脱色上的结果分析 | 第39-41页 |
| 4 讨论 | 第41-45页 |
| ·真菌漆酶的研究现状 | 第41-42页 |
| ·漆酶酶活的分析方法 | 第42-43页 |
| ·食用真菌漆酶的酶学性质 | 第43页 |
| ·漆酶的应用 | 第43-45页 |
| 5 结论 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
