| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| CHAPTER ONE INTRODUCTION | 第9-13页 |
| ·BACKGROUND | 第9页 |
| ·OBJECTIVE OF PROJECT | 第9页 |
| ·THE EXPECTED ADVANTAGES | 第9-10页 |
| ·SCOPE OF STUDY | 第10页 |
| ·RESEARCH METHODOLOGIES | 第10-11页 |
| ·CASE STUDY OF THESIS | 第11-12页 |
| ·STRUCTURE OF THESIS | 第12-13页 |
| CHAPTER TWO THEORY AND LITERATURE REVIEW | 第13-31页 |
| ·CONSUMER ANALYSIS | 第13-21页 |
| ·Marketing Mix Strategy | 第13-19页 |
| ·Brand Perception & Decision Making | 第19-21页 |
| ·MARKET ANALYSIS | 第21-25页 |
| ·Market Segmentation | 第21-23页 |
| ·Target Market | 第23-24页 |
| ·Positioning | 第24-25页 |
| ·COMPETITION OF PORTER’S FIVE FORCES MODEl | 第25-28页 |
| ·Power of Suppliers | 第26-27页 |
| ·Power of Buyers | 第27页 |
| ·Barriers to Entry/Exit | 第27页 |
| ·Threat of Substitutes | 第27-28页 |
| ·BALANCED SCORECARD AND KPI | 第28-31页 |
| ·Financials | 第28页 |
| ·Customers | 第28页 |
| ·Internal Perspectives | 第28-29页 |
| ·Learning and Growth | 第29-31页 |
| CHAPTER THREE ANALYSIS OF “心动咖啡” | 第31-53页 |
| ·THE ANALYSIS OF EXTERNAL FACTOR | 第31-42页 |
| ·The Economic Environment | 第31-37页 |
| ·The Social Environment | 第37-39页 |
| ·The Technology Environment | 第39-40页 |
| ·The Political and Legal Environment | 第40-42页 |
| ·COMPETITIVE ANALYSIS | 第42-45页 |
| ·Current Competition | 第42页 |
| ·Coming of New Entrants | 第42页 |
| ·Bargaining Power of Buyers | 第42-43页 |
| ·Bargaining Power of Supplier | 第43-44页 |
| ·Substitute Goods in Market | 第44-45页 |
| ·RESEARCH OF MARKET DEMAND FOR COFFEE SHOP (INTERNAL FACTOR ANALYSIS) | 第45-50页 |
| ·Location | 第45-46页 |
| ·Kinds of Food in Coffee Shop | 第46-47页 |
| ·Services | 第47-50页 |
| ·STRENGTH AND WEAKNESS ANALYSIS OF THE COFFEE SHOP | 第50页 |
| ·Strength Analysis | 第50页 |
| ·Weakness Analysis | 第50页 |
| ·OPPORTUNITY AND BARRIER ANALYSIS OF COFFEE SHOP | 第50-53页 |
| ·Opportunity Factors | 第50页 |
| ·Barrier Factors | 第50-53页 |
| CHAPTER FOUR BUSINESS PLAN OF "心动咖啡" | 第53-85页 |
| ·EXECUTIVE SUMMARY | 第53页 |
| ·MISSIONS | 第53-54页 |
| ·FIRM INFRASTRUCTURE | 第54-55页 |
| ·BUSINESS PLAN | 第55-60页 |
| ·Marketing Plan | 第55-57页 |
| ·Marketing Mix | 第57-60页 |
| ·PRODUCTION AND OPERATION PLAN | 第60-85页 |
| ·The Human Resource Management | 第67-71页 |
| ·The Technology Development Plan | 第71页 |
| ·The Financial Plan | 第71-85页 |
| CHAPTER FIVE CONTROLLING,EVALUATION AND CONCLUSIONS | 第85-91页 |
| ·THE BUSINESS MAP OF COFFEE SHOP | 第85-89页 |
| ·EMERGENCY PLAN | 第89-91页 |
| CHAPTER SIX SUMMARY | 第91-93页 |
| ACKNOWLEDGEMENT | 第93-95页 |
| BIBLIOGRAPHY | 第95-97页 |
| APPENDIX | 第97-112页 |
