| 提要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 引言 | 第7-8页 |
| 第一部分 理论探讨 | 第8-15页 |
| 一、肥胖的定义以及分类 | 第8页 |
| （一） 肥胖的定义 | 第8页 |
| （二） 肥胖的分类 | 第8页 |
| 二、中医学对肥胖的认识 | 第8-12页 |
| （一） 古代有关肥胖的记载 | 第8-9页 |
| （二） 饮食失宜是形成肥胖的重要因素 | 第9-10页 |
| （三） 饮食导致肥胖发生的病机 | 第10-12页 |
| 三、现代相关研究 | 第12-15页 |
| （一） 遗传因素与肥胖 | 第12页 |
| （二） 饮食因素与肥胖 | 第12-13页 |
| （三） 体力活动与肥胖 | 第13-14页 |
| （四） 心理因素与肥胖 | 第14页 |
| （五） 年龄因素与肥胖 | 第14页 |
| （六） 社会因素与肥胖 | 第14-15页 |
| 第二部分 临床调研 | 第15-25页 |
| 一、调查对象与方法 | 第15-17页 |
| （一） 病例组的选择 | 第15-16页 |
| （二） 对照组的选择 | 第16页 |
| （三） 调查表的制定 | 第16-17页 |
| （四） 资料整理与分析方法 | 第17页 |
| 二、一般情况 | 第17-18页 |
| （一） 性别及健康状况构成比比较 | 第17页 |
| （二） 年龄分布比较 | 第17-18页 |
| 三、调查结果与分析 | 第18-25页 |
| （一） 肥胖症饮食及相关危险因素调查结果及分析 | 第18-21页 |
| （二） 证候统计结果分析 | 第21-23页 |
| （三） 不同年龄阶段肥胖者所占比例及饮食习惯类型的分析 | 第23页 |
| （四） 不良饮食习惯与肥胖形成过程的分析 | 第23-25页 |
| 第三部分 讨论 | 第25-36页 |
| 一、饮食习惯与肥胖的相关性分析 | 第25-30页 |
| （一） 饮食结构不合理 | 第25-28页 |
| （二） 饮食无规律 | 第28-29页 |
| （三） 饮食无度 | 第29-30页 |
| 二、干预不良饮食习惯预防肥胖症的思考与建议 | 第30-36页 |
| （一） 调整饮食结构 | 第31页 |
| （二） 针对不同年龄阶段进行饮食干预 | 第31-36页 |
| 结语 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-40页 |
| 附录 | 第40-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 发表著作 | 第47-59页 |
| 详细摘要 | 第59-64页 |