中国蔬菜供应链结构优化研究

第一章 导论	第1-26页
·研究背景及意义	第15-17页
·蔬菜在中国农业中占有重要地位	第15-16页
·蔬菜安全不够理想，供应链效率较低	第16-17页
·国内外研究动态	第17-21页
·有关蔬菜安全的研究	第18-19页
·有关农产品供应链的研究	第19-20页
·有关蔬菜供应链的研究	第20-21页
·研究内容、研究方法与数据来源	第21-23页
·研究内容	第21页
·研究方法	第21-23页
·数据来源	第23页
·技术路线	第23页
·拟解决的关键问题、可能的创新点与不足	第23-26页
·拟解决的关键问题	第23-24页
·可能的创新点	第24-25页
·研究中存在的不足	第25-26页
第二章 蔬菜供应链结构优化的相关理论	第26-38页
·供应链及供应链管理的一般概念	第26-28页
·对蔬菜供应链效率的探讨	第28-30页
·蔬菜供应链结构优化的基础理论	第30-33页
·市场效率理论	第30页
·产权理论	第30-31页
·交易成本(费用)理论	第31-32页
·协同效应理论	第32-33页
·蔬菜供应链结构一体化理论	第33-36页
·本章小结	第36-38页
第三章 中国蔬菜生产、运输及销售现状	第38-52页
·蔬菜生产状况	第38-43页
·中国蔬菜种植地域分布状况	第38-40页
·中国蔬菜产量现状分析	第40-43页
·中国蔬菜运输加工状况	第43-45页
·中国蔬菜加工现状	第43页
·中国蔬菜物流行业现状	第43-45页
·中国蔬菜销售市场状况	第45-50页
·国内蔬菜市场消费状况	第45-46页
·蔬菜国际贸易现状	第46-50页
·本章小结	第50-52页
第四章 蔬菜供应链发展模式现状分析	第52-64页
·蔬菜生产环节分析	第52-58页
·蔬菜安全概念的层次	第52-54页
·蔬菜生产模式比较	第54-58页
·蔬菜流通体系结构分析	第58-60页
·蔬菜供应链终端明显分化	第60-63页
·本章结论	第63-64页
第五章 基于安全角度的蔬菜供应链博弈分析	第64-78页
·超市-农贸市场-消费者的豪泰林模型	第64-66页
·考虑安全因素的超市-农贸市场-消费者博弈模型	第66-71页
·蔬菜供应链上各类经济主体之间的关系	第71-76页
·蔬菜供应链中蔬菜安全方面存在的问题	第71页
·城市农贸市场蔬菜供应链中的蔬菜安全	第71-73页
·连锁超市蔬菜供应链中的蔬菜安全	第73-76页
·政府对蔬菜安全问题的管制	第76-77页
·本章小结	第77-78页
第六章 基于蔬菜供应链终端选择的消费者行为分析	第78-89页
·问题的提出	第78-80页
·消费者对蔬菜购买地点选择的行为	第80-87页
·数据的收集	第80页
·被调查者基本特征统计	第80-83页
·超市消费者蔬菜购买行为分析	第83-87页
·本章小结	第87-89页
第七章 蔬菜供应链中蔬菜安全影响因素分析	第89-99页
·基于供应链的蔬菜安全主成分分析	第89-91页
·蔬菜供应链中蔬菜安全假设模型	第91-97页
·假设的提出	第91-92页
·假设模型及其检验	第92-96页
·检验结果	第96-97页
·本章小结	第97-99页
第八章 蔬菜供应链效率影响因素分析	第99-106页
·影响蔬菜供应链企业合作的主成分分析	第99-101页
·蔬菜供应链中合作效率假设模型	第101-105页
·假设的提出	第101页
·假设模型及其检验	第101-104页
·检验结果	第104-105页
·本章小结	第105-106页
第九章 基本结论与对策建议	第106-112页
·研究的基本结论	第106-107页
·中国蔬菜供应链结构优化思路	第107-109页
·完善中国蔬菜供应链体系的指导思想	第107页
·完善中国蔬菜供应链体系的原则	第107-108页
·蔬菜供应链未来的发展模式	第108-109页
·促进蔬菜供应链发展的对策	第109-112页
参考文献	第112-119页
附录1	第119-122页
附录2	第122-124页
附录3	第124-128页
致谢词	第128-130页
作者简历	第130-131页