| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 1.文献综述 | 第7-16页 |
| ·α-淀粉酶及基因概述 | 第7-11页 |
| ·α-淀粉酶简介 | 第7页 |
| ·α-淀粉酶的结构与分类 | 第7-8页 |
| ·α-淀粉酶的来源与应用 | 第8-9页 |
| ·α-淀粉酶的催化机制 | 第9页 |
| ·α-淀粉酶空间结构特点 | 第9-11页 |
| ·截短α-淀粉酶的研究进展 | 第11页 |
| ·蛋白质结构预测的研究进展 | 第11-16页 |
| ·蛋白质天然构象的预测的几种基本方法 | 第13-14页 |
| ·蛋白质二级结构预测 | 第14页 |
| ·蛋白质三级结构预测 | 第14-15页 |
| ·相关的数据库 | 第15-16页 |
| 2.引言 | 第16-17页 |
| 3.材料与方法 | 第17-24页 |
| ·材料与资源 | 第17-19页 |
| ·实验方法 | 第19-24页 |
| 4.结果与分析 | 第24-35页 |
| ·信号肽的研究 | 第24-26页 |
| ·基因的分段克隆 | 第26-29页 |
| ·酶学性质分析 | 第29-31页 |
| ·生物信息学分析 | 第31-35页 |
| 5.结论与讨论 | 第35-37页 |
| ·结论 | 第35页 |
| ·讨论 | 第35-37页 |
| 参考文献 | 第37-42页 |
| 英文摘要 | 第42-43页 |