| 第一章 前言 | 第1-9页 |
| 第二章 文献综述 | 第9-22页 |
| ·维生素C简介 | 第9-17页 |
| ·维生素C的作用和市场前景 | 第9-11页 |
| ·维生素C的主要生产工艺回顾 | 第11-16页 |
| ·维生素C二步发酵生产工艺及控制现状 | 第16-17页 |
| ·研究思路 | 第17-22页 |
| ·维生素C二步发酵混菌间相互作用 | 第17-18页 |
| ·维生素C二步发酵分批发酵的过程 | 第18页 |
| ·维生素C二步发酵分批发酵动力学 | 第18-21页 |
| ·维生素C二步发酵补料分批发酵研究思路 | 第21-22页 |
| 第三章 实验材料及方法 | 第22-25页 |
| ·实验材料 | 第22-23页 |
| ·菌种 | 第22页 |
| ·培养基 | 第22页 |
| ·实验装置 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第23-24页 |
| ·分析方法 | 第24-25页 |
| 第四章 摇瓶发酵过程的研究 | 第25-30页 |
| ·摇瓶分批发酵过程的研究 | 第25-26页 |
| ·摇瓶间歇补料发酵过程的研究 | 第26-29页 |
| ·小结 | 第29-30页 |
| 第五章 2L实验罐补料分批发酵过程的研究 | 第30-38页 |
| ·2L 实验罐与摇瓶发酵工艺条件的研究 | 第30-31页 |
| ·2L实验罐的分批发酵实验的研究 | 第31-32页 |
| ·2L实验罐分批发酵、补料分批发酵的对比实验的研究 | 第32-34页 |
| ·2L实验罐主要工艺优化 | 第34-37页 |
| ·连续补料分批发酵工艺中残糖的控制的研究 | 第34-35页 |
| ·连续补料分批发酵工艺中培养基的优化 | 第35-37页 |
| ·小结 | 第37-38页 |
| 第六章 2M3 及160 M3气升罐补料分批发酵的应用研究 | 第38-47页 |
| ·2M3气升罐补料分批发酵通气控制研究 | 第38-39页 |
| ·2M3气升罐补料分批发酵流加过程动力学模型 | 第39-41页 |
| ·M气升罐补料分批发酵流加糖的流加控制策略 | 第41-43页 |
| ·160 M3气升罐补料分批发酵的应用 | 第43-44页 |
| ·经济效益计算 | 第44-45页 |
| ·小结 | 第45-47页 |
| 第七章 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 附录 | 第50-55页 |
| 致谢 | 第55页 |