微波提取脐橙皮中果胶及制备低酯果胶工艺技术研究
| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-18页 |
| ·脐橙皮的开发利用 | 第7-11页 |
| ·脐橙皮有效成分 | 第7-8页 |
| ·脐橙皮的开发利用现状 | 第8-10页 |
| ·我国脐橙皮资源的现状及利用前景 | 第10-11页 |
| ·果胶的研究进展 | 第11-13页 |
| ·HMP的研究现状 | 第11-12页 |
| ·LMP的研究现状 | 第12-13页 |
| ·影响果胶提取的因素 | 第13-15页 |
| ·原料的种类 | 第13页 |
| ·原料预处理 | 第13-14页 |
| ·果胶的提取方法 | 第14-15页 |
| ·问题提出、研究目的和意义 | 第15-18页 |
| 第二章 材料与研究方法 | 第18-25页 |
| ·材料与仪器设备 | 第18页 |
| ·原材料 | 第18页 |
| ·主要试剂 | 第18页 |
| ·主要仪器 | 第18页 |
| ·主要实验方法 | 第18-25页 |
| ·以脐橙皮为原料提取HMP | 第18-19页 |
| ·HMP提取条件的优化 | 第19-20页 |
| ·LMP的制备工艺 | 第20-21页 |
| ·LMP制备条件的优化 | 第21页 |
| ·果胶的分析与鉴定 | 第21-25页 |
| 第三章 HMP提取条件的研究 | 第25-34页 |
| ·微波加热时间对果胶得率的影响 | 第25-26页 |
| ·硫酸铝用量对果胶得率的影响 | 第26页 |
| ·液料比对果胶得率的影响 | 第26-27页 |
| ·盐析pH值对果胶得率的影响 | 第27-28页 |
| ·盐析温度对果胶得率的影响 | 第28-29页 |
| ·盐析时间对果胶得率的影响 | 第29-30页 |
| ·多因素对果胶得率的影响 | 第30-32页 |
| ·本章小结与讨论 | 第32-34页 |
| 第四章 LMP制备工艺的研究 | 第34-40页 |
| ·料液比对LMP得率的影响 | 第34-35页 |
| ·脱酯pH值对LMP得率的影响 | 第35页 |
| ·脱酯温度对LMP得率的影响 | 第35-36页 |
| ·脱酯时间对LMP产率的影响 | 第36-37页 |
| ·多因素对LMP产率的影响 | 第37-39页 |
| ·本章小结与讨论 | 第39-40页 |
| 第五章 果胶的分析与鉴定 | 第40-46页 |
| ·鉴别试验 | 第40页 |
| ·干燥失重的测定 | 第40-41页 |
| ·灰分的测定 | 第41页 |
| ·盐酸不溶物的测定 | 第41页 |
| ·pH的测定 | 第41页 |
| ·纯度分析 | 第41-43页 |
| ·总糖的测定—蒽酮试剂法 | 第43页 |
| ·果胶多糖的红外光潜分析 | 第43-44页 |
| ·本章小结与讨论 | 第44-46页 |
| 第六章 结论 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 个人简历 | 第48页 |
| 学期间发表的学术论文 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
