| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 论文中使用的缩写词及中英文对照缩略词表(ABBREVIATION) | 第10-11页 |
| 第1章 白芸豆的生产及开发利用 | 第11-28页 |
| ·白芸豆概况 | 第11-13页 |
| ·白芸豆的开发利用现状 | 第13-14页 |
| ·白芸豆的研究进展 | 第14-16页 |
| ·A-淀粉酶抑制剂研究概况 | 第16-26页 |
| ·研究的目的和意义 | 第26-27页 |
| ·研究的主要内容 | 第27-28页 |
| 第2章 白芸豆α-淀粉酶抑制剂提取制备方法的研究 | 第28-47页 |
| ·实验材料、设备和溶液配制 | 第28-30页 |
| ·实验材料 | 第28页 |
| ·主要试剂 | 第28页 |
| ·仪器设备 | 第28-29页 |
| ·实验试剂的配制 | 第29-30页 |
| ·提取制备方法 | 第30-32页 |
| ·白芸豆的预处理 | 第30页 |
| ·WBAI浸提时间的确定 | 第30页 |
| ·浸提溶液的比例确定 | 第30页 |
| ·浸提液pH值的确定 | 第30页 |
| ·浸提温度的确定 | 第30页 |
| ·WBAI与α-淀粉酶作用时间的确定 | 第30-31页 |
| ·选取最优的提取条件作正交设计 | 第31页 |
| ·WBAI抑制剂动力学研究 | 第31-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-46页 |
| ·WBAI提取条件的研究结果 | 第32-43页 |
| ·讨论 | 第43-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第3章 白芸豆中α-淀粉酶抑制剂分离纯化的初步探讨 | 第47-63页 |
| ·实验材料、设备和溶液配制 | 第48-51页 |
| ·实验材料 | 第48页 |
| ·主要试剂 | 第48页 |
| ·仪器设备 | 第48页 |
| ·相关试剂的制备 | 第48-51页 |
| ·实验方法 | 第51-52页 |
| ·硫酸铵盐析蛋白质 | 第51页 |
| ·凝胶层析洗脱工艺的研究 | 第51-52页 |
| ·明胶-聚丙烯酰胺凝胶电泳(Geltin-PAGE)及活性染色 | 第52页 |
| ·SDS-PAGE分离后的糖显色 | 第52页 |
| ·SDS-PAGE及相对分子量的测定 | 第52页 |
| ·WBAI紫外吸收光谱的测定 | 第52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-62页 |
| ·结果 | 第52-59页 |
| ·讨论 | 第59-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第4章 白芸豆植物凝集素提取及效价的测定 | 第63-69页 |
| ·实验材料、设备和溶液配制 | 第63-64页 |
| ·实验材料 | 第63页 |
| ·主要试剂 | 第63页 |
| ·仪器设备 | 第63-64页 |
| ·实验方法 | 第64-65页 |
| ·红细胞的制备 | 第64页 |
| ·红细胞的固定 | 第64页 |
| ·红细胞的醛化 | 第64页 |
| ·血型测定试验 | 第64页 |
| ·血凝反应 | 第64-65页 |
| ·植物凝集素效价的测定 | 第65页 |
| ·凝集程度按以下标准记录 | 第65页 |
| ·结果与讨论 | 第65-67页 |
| ·结果 | 第65-67页 |
| ·讨论 | 第67页 |
| ·本章小结 | 第67-69页 |
| 第5章 白芸豆中几种活性物质的定性分析 | 第69-79页 |
| ·实验材料、仪器和试剂 | 第69-70页 |
| ·实验材料 | 第69页 |
| ·实验试剂 | 第69页 |
| ·实验仪器 | 第69-70页 |
| ·实验方法 | 第70-72页 |
| ·白芸豆中异黄酮的提取 | 第70页 |
| ·白芸豆中皂甙的提取 | 第70页 |
| ·白芸豆中过氧化物酶的提取 | 第70页 |
| ·白芸豆中β-胡萝卜素的提取 | 第70-71页 |
| ·白芸豆粗提液中低聚糖薄层层析色谱(TLC)分析 | 第71页 |
| ·白芸豆中植物凝集素的提取 | 第71-72页 |
| ·结果与讨论 | 第72-78页 |
| ·实验结果 | 第72-77页 |
| ·讨论 | 第77-78页 |
| ·本章总结 | 第78-79页 |
| 第6章 总结 | 第79-83页 |
| ·白芸豆中α-淀粉酶抑制剂的一般性质 | 第79页 |
| ·白芸豆中α-淀粉酶抑制剂浸提条件及抑制率的测定 | 第79页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂动力学研究 | 第79页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂粗提物在不同条件下抑制率的比较研究 | 第79-80页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂抑制α-淀粉酶水解不同淀粉的特异性研究 | 第80页 |
| ·白芸豆α-淀粉酶抑制剂的纯化 | 第80-81页 |
| ·白芸豆植物凝集素提取及效价的测定 | 第81页 |
| ·白芸豆中活性物质的定性分析 | 第81页 |
| ·创新 | 第81-82页 |
| ·建议 | 第82-83页 |
| 参考文献 | 第83-90页 |
| 攻读学位期间发表的论文 | 第90-91页 |
| 致谢 | 第91页 |
