| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-20页 |
| 第一章 文献综述 | 第20-38页 |
| ·研究目的和意义 | 第20-21页 |
| ·国内外研究现状 | 第21-36页 |
| ·PUFA 及ω6/ω3 平衡 | 第21-26页 |
| ·肉鸡体内脂肪酸组成的调控 | 第26-29页 |
| ·脂肪酸与肉品质 | 第29-30页 |
| ·日粮PUFA 与脂肪代谢相关基因 | 第30-34页 |
| ·亚麻籽油资源 | 第34-36页 |
| ·存在的问题 | 第36-37页 |
| ·研究内容和方法 | 第37-38页 |
| 第二章 日粮ω6/ω3 对AA 鸡脂肪沉积、肉品质及脂肪酸组成的影响 | 第38-53页 |
| ·前言 | 第38页 |
| ·材料与方法 | 第38-40页 |
| ·试验动物及日粮 | 第38-39页 |
| ·样品的采集和指标的测定 | 第39-40页 |
| ·数据统计分析 | 第40页 |
| ·结果 | 第40-48页 |
| ·日粮脂肪酸组成 | 第40-41页 |
| ·日粮ω6/ω3 对AA 鸡生产性能的影响 | 第41页 |
| ·日粮ω6/ω3 对AA 鸡屠体品质的影响 | 第41页 |
| ·日粮ω6/ω3 对AA 鸡脂肪沉积的影响 | 第41-42页 |
| ·日粮ω6/ω3 对AA 鸡肉品质的影响 | 第42-44页 |
| ·日粮ω6/ω3 对AA 鸡脂肪酸组成的影响 | 第44-48页 |
| ·讨论 | 第48-52页 |
| ·日粮ω6/ω3 对AA 鸡生产性能的影响 | 第48-49页 |
| ·日粮ω6/ω3 对AA 鸡屠体指标和脂肪沉积的影响 | 第49页 |
| ·日粮ω6/ω3 对AA 鸡肉品质的影响 | 第49-50页 |
| ·日粮ω6/ω3 对AA 鸡胸肌脂肪酸组成的影响 | 第50-51页 |
| ·日粮ω6/ω3 对AA 鸡胸肌长链PUFA 含量的影响 | 第51页 |
| ·胸肌和肝脏脂肪酸组成的差异 | 第51-52页 |
| ·小结 | 第52-53页 |
| 第三章 日粮ω6/ω3 对不同日龄北京油鸡脂肪沉积、肉品质及脂肪酸组成的影响 | 第53-74页 |
| ·前言 | 第53页 |
| ·材料与方法 | 第53-54页 |
| ·试验动物及日粮 | 第53-54页 |
| ·样品的采集和指标的测定 | 第54页 |
| ·数据统计分析 | 第54页 |
| ·结果 | 第54-69页 |
| ·日粮ω6/ω3 对北京油鸡生产性能的影响 | 第54-56页 |
| ·日粮ω6/ω3 对北京油鸡屠体指标的影响 | 第56-57页 |
| ·日粮ω6/ω3 对北京油鸡脂肪沉积的影响 | 第57-59页 |
| ·日粮ω6/ω3 对北京油鸡肉品质的影响 | 第59-65页 |
| ·日粮ω6/ω3 对北京油鸡胸肌、肝脏脂肪酸组成的影响 | 第65-69页 |
| ·讨论 | 第69-72页 |
| ·日粮和日龄对北京油鸡生产性能的影响 | 第69页 |
| ·日粮和日龄对北京油鸡屠体品质和脂肪沉积的影响 | 第69-70页 |
| ·日粮和日龄对北京油鸡肉品质的影响 | 第70-71页 |
| ·日粮和日龄对北京油鸡胸肌和肝脏ω3 PUFA 沉积的影响 | 第71-72页 |
| ·小结 | 第72-74页 |
| 第四章 日粮ω6/ω3 对肉品质和脂类代谢相关基因表达的影响 | 第74-86页 |
| ·前言 | 第74页 |
| ·材料与方法 | 第74-75页 |
| ·样品采集 | 第74页 |
| ·mRNA 表达水平的测定 | 第74-75页 |
| ·数据统计分析 | 第75页 |
| ·结果与分析 | 第75-82页 |
| ·腹脂A-FABP、Δ6 FAD 及LPL 基因表达差异 | 第75-78页 |
| ·胸肌脂肪代谢通路基因表达差异 | 第78-82页 |
| ·讨论 | 第82-85页 |
| ·脂肪酸合成限速酶Δ6 FAD m RNA 表达 | 第82-83页 |
| ·肉品质相关基因CAPN1、A-FABP 和H-FABP mRNA 表达 | 第83-84页 |
| ·脂肪代谢相关基因mRNA 表达 | 第84-85页 |
| ·小结 | 第85-86页 |
| 第五章 LA、ALA 及不同LA/ALA 比例对鸡肝实质细胞增殖的影响 | 第86-93页 |
| ·前言 | 第86页 |
| ·材料与方法 | 第86-88页 |
| ·试验动物 | 第86页 |
| ·主要器械 | 第86页 |
| ·主要试剂及配制 | 第86-87页 |
| ·原位二步灌流法步骤 | 第87页 |
| ·MTT 法检测细胞增殖 | 第87-88页 |
| ·数据统计分析 | 第88页 |
| ·结果 | 第88-90页 |
| ·肝细胞的分离结果 | 第88页 |
| ·不同时段肝细胞生长状态观察 | 第88-89页 |
| ·脂肪酸处理对肝细胞增殖的影响 | 第89-90页 |
| ·讨论 | 第90-92页 |
| ·肝细胞的分离方法的建立 | 第90-91页 |
| ·脂肪酸处理对肝细胞增殖的影响 | 第91-92页 |
| ·小结 | 第92-93页 |
| 第六章 结语 | 第93-95页 |
| ·主要结论 | 第93页 |
| ·主要创新点 | 第93-94页 |
| ·需要进一步解决的问题 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-105页 |
| 附录 | 第105-112页 |
| 附录1 屠宰性状测定 | 第105-106页 |
| 附录2 肉品质测定 | 第106-108页 |
| 附录3 荧光定量分析 | 第108-112页 |
| 致谢 | 第112-113页 |
| 作者简历 | 第113页 |
