| 提要 | 第1-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-18页 |
| ·课题研究背景及意义 | 第8-9页 |
| ·蔬菜农药残留现状 | 第9-12页 |
| ·我国蔬菜农药残留现状 | 第10页 |
| ·国外蔬菜农药残留现状 | 第10-11页 |
| ·有机磷农药的种类、结构、性质 | 第11-12页 |
| ·蔬菜农药残留分析前处理研究进展 | 第12-15页 |
| ·固相萃取（SPE） | 第13页 |
| ·固相微萃取（SPME） | 第13-14页 |
| ·基质固相分散萃取（MSPD） | 第14页 |
| ·超临界流体萃取（SFE） | 第14页 |
| ·加速溶剂萃取（ASE） | 第14-15页 |
| ·基于超高压提取的近红外光谱检测技术 | 第15-16页 |
| ·研究内容和方法 | 第16-18页 |
| 第2章 基于超高压原理的蔬菜农药残留前处理技术 | 第18-30页 |
| ·超高压提取原理 | 第18-20页 |
| ·超压提取应用于近红外光谱检测优势分析 | 第20-22页 |
| ·超高压提取蔬菜农药残留工艺 | 第22-24页 |
| ·超高压提取流程 | 第22页 |
| ·超高压提取蔬菜残留农药流程 | 第22-23页 |
| ·影响超高压提取蔬菜残留农药的因素 | 第23-24页 |
| ·超高压提取蔬菜残留农药量的定量分析 | 第24-27页 |
| ·气谱-质谱工作原理 | 第24-26页 |
| ·气谱-质谱检测蔬菜农药残留前处理流程 | 第26页 |
| ·超高压提取-气谱-质谱联用验证流程 | 第26-27页 |
| ·分析方法可靠性的确认 | 第27-28页 |
| ·标准曲线 | 第27页 |
| ·灵敏度 | 第27页 |
| ·准确度 | 第27-28页 |
| ·精密度 | 第28页 |
| ·超高压提取蔬菜残留农药效果验证 | 第28-29页 |
| ·回收率 | 第28-29页 |
| ·与不同方法的比较 | 第29页 |
| ·样品稳定性的验证 | 第29页 |
| ·本章小结 | 第29-30页 |
| 第3章 超高压提取白菜中乐果残留试验研究 | 第30-38页 |
| ·试验材料 | 第30-32页 |
| ·试验对象 | 第30-31页 |
| ·试验仪器及试剂 | 第31-32页 |
| ·试验步骤 | 第32-34页 |
| ·乐果使用溶液的配制 | 第32页 |
| ·白菜样品制备 | 第32页 |
| ·超高压提取-气谱-质谱定量分析 | 第32-34页 |
| ·气谱-质谱标定曲线和检出限 | 第34页 |
| ·试验方案 | 第34-37页 |
| ·预试验 | 第35页 |
| ·单因素试验 | 第35-36页 |
| ·正交优化试验 | 第36页 |
| ·超高压提取蔬菜残留农药效果验证 | 第36-37页 |
| ·超高压提取与近红外光谱检测联用结果分析 | 第37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第4章 试验结果讨论 | 第38-50页 |
| ·预试验 | 第38-40页 |
| ·超高压处理对气谱-质谱检测结果影响分析 | 第38-39页 |
| ·溶液稳定性试验 | 第39页 |
| ·提取效果试验 | 第39-40页 |
| ·超高压提取蔬菜残留农药单因素试验 | 第40-44页 |
| ·压强对提取效果的影响 | 第41-43页 |
| ·保压时间对提取效果的影响 | 第43页 |
| ·提取溶剂的体积对提取效果的影响 | 第43-44页 |
| ·正交优化试验 | 第44-46页 |
| ·正交试验方案 | 第45页 |
| ·试验方法和结果 | 第45-46页 |
| ·超高压提取蔬菜残留农药的效果验证 | 第46-48页 |
| ·回收率及精密度的验证（方法重现性和精密度试验） | 第47页 |
| ·不同前处理方法的比较 | 第47-48页 |
| ·样品稳定性验证 | 第48页 |
| ·本章小结 | 第48-50页 |
| 第5章 全文总结 | 第50-52页 |
| ·论文总结 | 第50-51页 |
| ·存在的问题及未来工作设想 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-57页 |
| 附录1：中华人民共和国农业行业标准-蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法NY/T761.1-2004 | 第57-60页 |
| 附录2：中华人民共和国国家标准：食品中有机磷农药残留量的测定 GB/5009.20-2003 | 第60-63页 |
| 摘要 | 第63-66页 |
| ABSTRACT | 第66-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 导师及作者简介 | 第70页 |