| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-13页 |
| 引言 | 第13-14页 |
| 第一篇 文献综述 | 第14-46页 |
| 第一章 雌马酚的生物学作用概述 | 第14-28页 |
| 1 雌马酚的生物合成 | 第14-16页 |
| 2 雌马酚的生物活性作用 | 第16-23页 |
| 参考文献 | 第23-28页 |
| 第二章 植物雌激素对动物生长与肌肉品质的影响及机理 | 第28-46页 |
| 1 肌肉品质及影响因素 | 第28-33页 |
| 2 植物雌激素对动物生长与肉质的影响及机理 | 第33-39页 |
| 参考文献 | 第39-46页 |
| 第二篇 试验研究 | 第46-76页 |
| 第三章 胚内注射雌马酚对肉鸡出雏后生长与肉质的影响及机制探索 | 第46-60页 |
| 1 材料与方法 | 第46-49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-55页 |
| 3 讨论 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 第四章 雌马酚对双氧水诱导鸡成肌细胞损伤的保护作用及机理研究 | 第60-76页 |
| 1 材料与方法 | 第60-66页 |
| 2 结果与分析 | 第66-73页 |
| 3 讨论 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-76页 |
| 全文结论 | 第76-78页 |
| 致谢 | 第78页 |