| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 缩略词表 | 第12-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-32页 |
| 1 立题依据和研究背景 | 第14页 |
| 2 国内外研究现状 | 第14-29页 |
| 2.1 苜蓿皂苷提取物及其在畜牧业应用 | 第14-17页 |
| 2.2 羊肉色泽改善技术 | 第17-25页 |
| 2.3 肌红蛋白氧化还原代谢机理研究进展 | 第25-29页 |
| 3 研究目的与意义 | 第29-30页 |
| 4 研究内容与技术路线 | 第30-32页 |
| 4.1 研究内容 | 第30-31页 |
| 4.2 技术路线 | 第31-32页 |
| 第二章 日粮中添加苜蓿皂苷对羔羊生长性能、屠宰性能及肌肉色泽的影响 | 第32-59页 |
| 试验一 日粮中添加苜蓿皂苷对羔羊生长性能、营养物质消化率及血清指标的影响 | 第32-43页 |
| 1 前言 | 第32-33页 |
| 2 材料与方法 | 第33-36页 |
| 3 试验结果 | 第36-40页 |
| 4 讨论 | 第40-42页 |
| 5 小结 | 第42-43页 |
| 试验二 日粮中添加苜蓿皂苷对羔羊屠宰性能及部分肉品质的影响 | 第43-52页 |
| 1 前言 | 第43页 |
| 2 材料与方法 | 第43-46页 |
| 3 试验结果 | 第46-50页 |
| 4 讨论 | 第50-51页 |
| 5 小结 | 第51-52页 |
| 试验三 日粮中添加苜蓿皂苷对羔羊肌肉色泽及肌红蛋白比例的影响 | 第52-59页 |
| 1 前言 | 第52页 |
| 2 材料与方法 | 第52-54页 |
| 3 结果 | 第54-56页 |
| 4 讨论 | 第56-58页 |
| 5 小结 | 第58-59页 |
| 第三章 苜蓿皂苷对羔羊肌肉色泽调控的机理研究 | 第59-90页 |
| 试验四 苜蓿皂苷对羔羊瘤胃发酵及瘤胃微生物区系的影响 | 第59-72页 |
| 1 前言 | 第59-60页 |
| 2 材料与方法 | 第60-61页 |
| 3 结果 | 第61-69页 |
| 4 讨论 | 第69-70页 |
| 5 小结 | 第70-72页 |
| 试验五 苜蓿皂苷对羔羊血液及组织的抗氧化特性及脂质代谢的影响 | 第72-81页 |
| 1 前言 | 第72-73页 |
| 2 材料与方法 | 第73-76页 |
| 3 结果 | 第76-79页 |
| 4 讨论 | 第79-80页 |
| 5 小结 | 第80-81页 |
| 试验六 苜蓿皂苷对羔羊高铁肌红蛋白还原及肌肉线粒体代谢的影响 | 第81-90页 |
| 1 前言 | 第81-82页 |
| 2 材料与方法 | 第82-84页 |
| 3 结果 | 第84-88页 |
| 4 讨论 | 第88-89页 |
| 5 小结 | 第89-90页 |
| 第四章 结论与建议 | 第90-93页 |
| 1 总讨论 | 第90-91页 |
| 2 全文结论 | 第91-92页 |
| 3 创新点 | 第92页 |
| 4 待解决的问题 | 第92-93页 |
| 参考文献 | 第93-103页 |
| 致谢 | 第103-105页 |
| 个人简介 | 第105-106页 |
