| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-23页 |
| 1.1 回生淀粉 | 第11-12页 |
| 1.1.1 糊化作用 | 第11页 |
| 1.1.2 淀粉回生 | 第11-12页 |
| 1.2 回生淀粉晶体概述 | 第12-18页 |
| 1.3 回生淀粉晶体的功能和应用 | 第18-21页 |
| 1.4 本论文研究内容及意义 | 第21-23页 |
| 第2章 直链、支链提取及回生淀粉制备条件筛选 | 第23-39页 |
| 2.1 实验主要仪器与试剂 | 第23-25页 |
| 2.1.1 主要仪器 | 第23-24页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第24-25页 |
| 2.2 实验部分 | 第25-28页 |
| 2.2.1 质量分布较窄的甘薯直、支链制备 | 第25-27页 |
| 2.2.2 测试表征 | 第27页 |
| 2.2.3 回生淀粉晶体产率的测定 | 第27-28页 |
| 2.2.4 正交试验设计 | 第28页 |
| 2.3 试验结果与讨论 | 第28-37页 |
| 2.3.1 直、支链回生淀粉测试表征 | 第28-30页 |
| 2.3.2 单因素实验结果与分析 | 第30-34页 |
| 2.3.3 正交试验结果与分析 | 第34-37页 |
| 2.4 本章小结 | 第37-39页 |
| 第3章 甘薯回生淀粉晶体的制备 | 第39-53页 |
| 3.1 实验主要仪器与试剂 | 第39-40页 |
| 3.1.1 主要仪器 | 第39-40页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第40页 |
| 3.2 实验部分 | 第40-42页 |
| 3.2.1 甘薯回生淀粉晶体的制备 | 第40-41页 |
| 3.2.2 回生淀粉晶体理化特性测定 | 第41页 |
| 3.2.3 回生淀粉晶体结构特性测定 | 第41-42页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第42-51页 |
| 3.3.1 直链含量对晶体性质影响结果与分析 | 第42-45页 |
| 3.3.2 湿热时间对晶体性质影响结果与分析 | 第45-51页 |
| 3.4 本章小结 | 第51-53页 |
| 第4章 甘薯回生淀粉晶体在锂电池负极材料中的应用研究 | 第53-59页 |
| 4.1 实验主要仪器与试剂 | 第53-54页 |
| 4.1.1 主要仪器 | 第53-54页 |
| 4.1.2 主要试剂 | 第54页 |
| 4.2 实验部分 | 第54-55页 |
| 4.2.1 电池负极材料的制备及电池组装 | 第54-55页 |
| 4.2.2 负极材料的电化学性能测试 | 第55页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第55-58页 |
| 4.3.1 充放电测试 | 第55-56页 |
| 4.3.2 循环寿命曲线 | 第56-57页 |
| 4.3.3 库仑效率曲线 | 第57-58页 |
| 4.4 本章小结 | 第58-59页 |
| 第5章 结论与展望 | 第59-61页 |
| 5.1 结论 | 第59-60页 |
| 5.2 展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-69页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |