| 中文论著摘要 | 第5-7页 |
| 英文论著摘要 | 第7-8页 |
| 英文缩略语表 | 第9-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-15页 |
| 一、植物蛋白的概述 | 第10-11页 |
| 二、分离纯化蛋白的概述 | 第11-14页 |
| 三、课题主要研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 天浆壳蛋白提取工艺优化 | 第15-23页 |
| 一、实验仪器与材料 | 第15-16页 |
| 二、实验方法 | 第16-17页 |
| 三、结果与分析 | 第17-22页 |
| 四、本章小结 | 第22-23页 |
| 第三章 天浆壳蛋白的分离纯化 | 第23-31页 |
| 一、实验仪器与材料 | 第23-24页 |
| 二、实验方法 | 第24-27页 |
| 三、结果与分析 | 第27-30页 |
| 四、本章小结 | 第30-31页 |
| 第四章 天浆壳蛋白的抗氧化活性研究 | 第31-40页 |
| 一、实验仪器与材料 | 第31-32页 |
| 二、实验方法 | 第32-35页 |
| 三、结果与分析 | 第35-39页 |
| 四、本章小结 | 第39-40页 |
| 第五章 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-46页 |
| 一、在学期间科研成绩 | 第46-47页 |
| 二、致谢 | 第47-48页 |
| 三、个人简介 | 第48-49页 |