| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 引言 | 第9-12页 |
| 1.1 研究的目的和意义 | 第9页 |
| 1.2 硼、钾、钙元素与果实品质的关系 | 第9-10页 |
| 1.2.1 硼元素与果实品质的关系 | 第9页 |
| 1.2.2 钾元素与果实品质的关系 | 第9-10页 |
| 1.2.3 钙元素与果实品质的关系 | 第10页 |
| 1.3 硼、钾、钙元素与果实黑心病的关系 | 第10-12页 |
| 1.3.1 硼元素与果实黑心病的关系 | 第10-11页 |
| 1.3.2 钾元素与果实黑心病的关系 | 第11页 |
| 1.3.3 钙元素与果实黑心病的关系 | 第11-12页 |
| 2 材料与方法 | 第12-16页 |
| 2.1 试验地点及材料 | 第12页 |
| 2.2 试验试剂及设备 | 第12页 |
| 2.2.1 试验试剂 | 第12页 |
| 2.2.2 试验设备 | 第12页 |
| 2.3 试验设计与方法 | 第12-14页 |
| 2.4 测定内容与方法 | 第14-15页 |
| 2.4.1 单果重 | 第14页 |
| 2.4.2 果肉硬度 | 第14页 |
| 2.4.3 可溶性固形物含量 | 第14页 |
| 2.4.4 可溶性糖含量 | 第14页 |
| 2.4.5 可滴定酸含量 | 第14页 |
| 2.4.6 Vc 含量 | 第14页 |
| 2.4.7 黑心指数 | 第14-15页 |
| 2.4.8 PPO 活性 | 第15页 |
| 2.4.9 总酚含量 | 第15页 |
| 2.4.10 矿质元素含量 | 第15页 |
| 2.5 数据处理与分析 | 第15-16页 |
| 3 结果与分析 | 第16-36页 |
| 3.1 硼、钾配比施肥对鸭梨果实品质的影响 | 第16-18页 |
| 3.1.1 采收时果实品质 | 第16-17页 |
| 3.1.2 贮藏期果实品质 | 第17-18页 |
| 3.2 硼、钾配比施肥对鸭梨黑心病的影响 | 第18-20页 |
| 3.2.1 黑心指数 | 第18-19页 |
| 3.2.2 PPO 活性 | 第19-20页 |
| 3.3 硼、钾、钙肥对鸭梨果实品质的影响 | 第20-28页 |
| 3.3.1 单果重 | 第20-21页 |
| 3.3.2 果肉硬度 | 第21-22页 |
| 3.3.3 可溶性固形物含量 | 第22-24页 |
| 3.3.4 可溶性糖含量 | 第24-25页 |
| 3.3.5 可滴定酸含量 | 第25-26页 |
| 3.3.6 Vc 含量 | 第26-28页 |
| 3.4 硼、钾、钙肥对鸭梨果实黑心病的影响 | 第28-32页 |
| 3.4.1 黑心指数 | 第28-29页 |
| 3.4.2 PPO 活性 | 第29-30页 |
| 3.4.3 总酚含量 | 第30-32页 |
| 3.5 硼、钾、钙肥对鸭梨果实矿质元素含量的影响 | 第32-35页 |
| 3.5.1 常量元素含量 | 第32-33页 |
| 3.5.2 微量元素含量 | 第33-34页 |
| 3.5.3 氮钙比 | 第34-35页 |
| 3.6 鸭梨果实黑心指数与果心中 PPO 活性、总酚含量、N 含量及 N/Ca 比的关系 | 第35-36页 |
| 4 讨论 | 第36-39页 |
| 4.1 鸭梨采收后低温和常温贮藏条件下果实品质的变化 | 第36页 |
| 4.2 硼、钾、钙元素与鸭梨果实品质的关系 | 第36-37页 |
| 4.3 硼、钾、钙元素与鸭梨果实黑心病的关系 | 第37-38页 |
| 4.4 鸭梨果实黑心指数与果心中 PPO 活性、总酚含量、N 含量及 N/Ca 比的关系 | 第38-39页 |
| 5 结论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-44页 |
| 在读期间发表的论文 | 第44-45页 |
| 作者简介 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
