| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 致谢词 | 第6-8页 |
| 1. 导论 | 第8-11页 |
| ·本课题的选题意义及研究现状 | 第8-9页 |
| ·研究内容、创新点及研究方法 | 第9-11页 |
| 2. 酒店行业概述 | 第11-17页 |
| ·酒店的定义及分类 | 第11-13页 |
| ·酒店的定义及传统分类 | 第11-12页 |
| ·酒店的规模及星级分类 | 第12-13页 |
| ·酒店产品的基本特性 | 第13-14页 |
| ·无形性 | 第13页 |
| ·即时性 | 第13页 |
| ·不可贮藏性 | 第13页 |
| ·经营季节性 | 第13-14页 |
| ·质量可变性 | 第14页 |
| ·酒店业的若干重要指标 | 第14-16页 |
| ·酒店业的财务指标 | 第14-15页 |
| ·酒店业的内部经营管理指标 | 第15-16页 |
| ·酒店业的客户指标 | 第16页 |
| ·酒店集团的定义 | 第16-17页 |
| 3. 国内中外酒店集团发展历程、经营现状、趋势特征比较 | 第17-31页 |
| ·中外酒店集团在国内的发展历程 | 第17-20页 |
| ·中国酒店集团在国内的发展历程 | 第17-19页 |
| ·国际酒店集团在国内的发展历程 | 第19-20页 |
| ·国际酒店集团稳步快速扩张 | 第20-26页 |
| ·横向扩张——区域布局扩大 | 第21-22页 |
| ·纵向渗透——多元业态发展 | 第22-24页 |
| ·系统保障——品牌系统支撑 | 第24-26页 |
| ·中国酒店集团处于配角地位 | 第26-28页 |
| ·品牌差距——系统建设落后 | 第26页 |
| ·体制约束——产权制度落后 | 第26-27页 |
| ·资源短缺——人才缺口较大 | 第27-28页 |
| ·中外酒店集团发展的趋势特征 | 第28-31页 |
| ·中国酒店集团发展的趋势特征 | 第28-29页 |
| ·国际酒店集团发展的趋势特征 | 第29-31页 |
| 4. 中外酒店集团在国内不同酒店业态中的经营比较 | 第31-50页 |
| ·高星级酒店——国际酒店集团优势明显 | 第31-39页 |
| ·高星级酒店定义 | 第31页 |
| ·高星级酒店市场宏观分析 | 第31-33页 |
| ·国际酒店集团在高星级酒店市场的发展策略与规律 | 第33-35页 |
| ·中国酒店集团赶超机会探索——以锦江酒店集团为例 | 第35-39页 |
| ·经济型酒店——中国酒店集团异军突起 | 第39-50页 |
| ·经济型酒店定义及基本特征 | 第39-40页 |
| ·国内经济型酒店市场宏观分析 | 第40-42页 |
| ·经济型酒店面临的考验和发展的方向 | 第42-43页 |
| ·中国酒店集团优势分析——以锦江之星为例 | 第43-50页 |
| 5. 中国酒店集团的发展障碍及对策研究 | 第50-54页 |
| ·中国酒店集团的发展障碍 | 第50-51页 |
| ·中国酒店集团的发展对策 | 第51-54页 |
| 6. 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |