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我国病死猪肉供应链中企业败德行为治理研究

摘要第7-8页
abstract第8-9页
1 引言第10-20页
    1.1 研究背景和意义第10-12页
    1.2 理论基础与文献综述第12-17页
        1.2.1 企业败德行为的相关理论综述第12-13页
        1.2.2 食品供应链治理方式的相关文献综述第13-14页
        1.2.3 食品安全治理效率影响因素的相关文献综述第14-16页
        1.2.4 评述第16-17页
    1.3 研究思路与方法第17-18页
    1.4 本文可能存在的不足第18-20页
2 我国病死猪肉供应链及其治理现状第20-27页
    2.1 我国病死猪肉供应链现状第20-23页
        2.1.1 我国病死猪肉供应链结构第20-22页
        2.1.2 我国病死猪肉供应链的价值增值过程第22-23页
    2.2 我国病死猪肉供应链治理情况第23-27页
        2.2.1 政府对于病死猪肉供应链的治理第23-24页
        2.2.2 市场对于病死猪肉供应链的治理第24-27页
3 我国病死猪肉供应链中企业败德行为的典型案例第27-34页
    3.1 事件概述第27-28页
    3.2 企业败德行为在高安市病死猪肉供应链中的影响第28-31页
        3.2.1 阻碍行业结构优化第29-30页
        3.2.2 损害行业社会信任第30页
        3.2.3 危害食品消费者健康第30页
        3.2.4 提升政府监管难度第30-31页
    3.3 高安市病死猪肉供应链治理存在的问题第31-33页
        3.3.1 政府治理方式的选择第31-32页
        3.3.2 市场治理方式的选择第32-33页
    3.4 案例小结第33-34页
4 病死猪肉供应链中企业败德行为治理失效的原因分析第34-41页
    4.1 病死猪肉供应链中企业败德行为的潜在动因第34-35页
        4.1.1 病死猪肉供应链中的财产权犯罪第34页
        4.1.2 病死猪肉供应链中的逆向选择第34-35页
    4.2 病死猪肉供应链中政府监管与企业的博弈过程第35-38页
        4.2.1 企业面对不同监管力度的行为策略选择第35-36页
        4.2.2 同质企业竞争中的行为策略选择第36-37页
        4.2.3 异质企业竞争中的行为策略选择第37-38页
    4.3 理论的政策影响解析第38-41页
5 发达国家与地区猪肉供应链治理的相关经验第41-48页
    5.1 日本国猪肉行业特点及其供应链治理第41-44页
        5.1.1 日本国猪肉行业特点第41-43页
        5.1.2 日本国猪肉供应链治理相关经验第43-44页
    5.2 中国台湾地区猪肉行业特点及其供应链治理第44-48页
        5.2.1 中国台湾地区猪肉行业特点第44-46页
        5.2.2 中国台湾地区猪肉供应链治理相关经验第46-48页
6 研究结论与政策建议第48-53页
    6.1 研究结论第48-49页
    6.2 政策建议第49-52页
        6.2.1 政府治理的改进之处第49-50页
        6.2.2 市场治理的改进之处第50-52页
    6.3 可供继续研究之处与展望第52-53页
参考文献第53-57页
致谢第57页

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