| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 缩略词 | 第10-11页 |
| 第1章 前言 | 第11-20页 |
| 1.1 背景知识 | 第11-18页 |
| 1.1.1 普洱茶简介 | 第11页 |
| 1.1.2 普洱茶的分类 | 第11-12页 |
| 1.1.3 普洱茶功效 | 第12-13页 |
| 1.1.4 高脂血症 | 第13-15页 |
| 1.1.5 高脂血症的治疗 | 第15页 |
| 1.1.6 肥胖 | 第15-17页 |
| 1.1.7 肥胖的治疗 | 第17-18页 |
| 1.2 论文研究目的及设计思路 | 第18-20页 |
| 1.2.1 论文研究目的 | 第18页 |
| 1.2.2 论文设计思路 | 第18-20页 |
| 第2章 材料与方法 | 第20-26页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第20-22页 |
| 2.1.1 实验动物 | 第20页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第20页 |
| 2.1.3 仪器与设备 | 第20-21页 |
| 2.1.4 实验动物饲料配方 | 第21页 |
| 2.1.5 溶液配制 | 第21-22页 |
| 2.2 试验方法 | 第22-25页 |
| 2.2.1 各种茶对膳食脂肪的吸附作用 | 第22页 |
| 2.2.2 普洱茶抑制脂肪酶活性测定 | 第22-23页 |
| 2.2.3 高脂血症大鼠模型建立 | 第23-25页 |
| 2.3 统计学处理 | 第25-26页 |
| 第3章 结果与讨论 | 第26-37页 |
| 3.1 各种茶对膳食脂肪的吸附作用 | 第26-29页 |
| 3.1.1 相同浓度下比较三种茶对膳食脂肪的吸附作用 | 第26-28页 |
| 3.1.2 三种茶对食用猪油的吸附作用 | 第28-29页 |
| 3.2 普洱茶对胰脂肪酶活力的影响 | 第29-30页 |
| 3.3 动物水平研究普洱茶降血脂、减肥功效 | 第30-37页 |
| 3.3.1 大鼠的体重变化 | 第30-31页 |
| 3.3.2 普洱茶对肝重、体重和肝指数的影响 | 第31-32页 |
| 3.3.3 肝脏组织病理学变化 | 第32-34页 |
| 3.3.4 普洱茶对血清生化指标的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.5 对胆固醇排泄的影响 | 第35-37页 |
| 结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-42页 |
| 作者简介 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43页 |