| 摘要 | 第3-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 导论 | 第12-71页 |
| 一、本论文研究的背景及意义 | 第12-22页 |
| (一) 研究的背景 | 第12-17页 |
| (二) 研究目的 | 第17-20页 |
| (三) 研究意义 | 第20-22页 |
| 二、国内外研究综述 | 第22-46页 |
| 三、理论研究框架分析 | 第46-64页 |
| 四、研究内容与技术路线 | 第64-67页 |
| (一) 研究内容 | 第64-67页 |
| (二) 技术路线 | 第67页 |
| 五、研究方法及创新点 | 第67-71页 |
| (一) 研究方法 | 第67-69页 |
| (二) 创新点及难点 | 第69-71页 |
| 第一章 我国食品安全监管的历史沿革及路径分析 | 第71-86页 |
| 第一节 计划经济时期的监管特点及改革路径 | 第72-74页 |
| 一、计划经济时期食品安全监管的概况简析 | 第72页 |
| 二、计划经济时期的食品安全监管问题 | 第72-73页 |
| 三、计划经济时期食品安全监管的改革举措 | 第73页 |
| 四、计划经济时期食品安全监管的改革特征 | 第73-74页 |
| 第二节 经济转轨时期的改革路径 | 第74-77页 |
| 一、经济转轨时期食品安全监管的概况简析 | 第74页 |
| 二、经济转轨时期的食品安全监管问题 | 第74-75页 |
| 三、经济转轨时期食品安全监管的改革措施 | 第75-76页 |
| 四、经济转轨时期食品安全监管的改革特征 | 第76-77页 |
| 第三节 深化经济体制时期的改革路径 | 第77-80页 |
| 一、深化经济体制改革时期食品安全监管的简况 | 第77页 |
| 二、深化经济体制改革时期的食品安全监管问题 | 第77-78页 |
| 三、深化经济体制改革时期的食品安全监管改革措施 | 第78-79页 |
| 四、深化经济体制时期食品安全监管的改革特征 | 第79-80页 |
| 第四节 食品安全监管沿革路径简析 | 第80-86页 |
| 一、食品安全监管改革特征 | 第80-82页 |
| 二、食品安全监管改革遗留问题 | 第82-83页 |
| 三、食品安全监管改革完善思路 | 第83-86页 |
| 第二章 当前中国食品安全监管现状及问题 | 第86-110页 |
| 第一节 中国食品安全监管取得的成效 | 第86-92页 |
| 一、我国整体食品安全监管水平有所提高 | 第86-87页 |
| 二、食品安全监管法律体系不断健全 | 第87-89页 |
| 三、食品安全监管的组织职能日益完善 | 第89-91页 |
| 四、食品安全监管的重要性不断凸显,监管体系逐步健全 | 第91-92页 |
| 第二节 频发性典型案例折射监管失效的现实情境 | 第92-101页 |
| 一、芽农的“罪恶”案例解析 | 第92-95页 |
| 二、地沟油事件案例解析 | 第95-101页 |
| 第三节 我国食品安全监管存在的主要问题 | 第101-110页 |
| 一、我国当前食品安全监管的现实隐患 | 第101-105页 |
| 二、食品安全监管法律体系仍需完善 | 第105页 |
| 三、多部门分段监管暴露问题众多 | 第105-106页 |
| 四、监管机构结构设置不尽合理 | 第106-107页 |
| 五、食品安全行政监管机制缺失 | 第107页 |
| 六、行政监管权力高度集中,责任体系繁杂且不完善 | 第107-108页 |
| 七、食品安全监管力度尚待加强 | 第108-109页 |
| 八、食品安全监管对象不明 | 第109-110页 |
| 第三章 国内外食品安全监管成功模式借鉴 | 第110-130页 |
| 第一节 国外食品安全监管成功模式 | 第110-118页 |
| 一、美国食品安全监管 | 第111-113页 |
| 二、日本食品安全监管 | 第113-115页 |
| 三、欧盟食品安全监管 | 第115-117页 |
| 四、加拿大食品安全监管 | 第117-118页 |
| 第二节 国内食品安全监管的创新案例 | 第118-124页 |
| 一、上海食品安全监管改革的成功经验 | 第118-120页 |
| 二、香港食品安全监管改革的成功经验 | 第120-121页 |
| 三、深圳食品安全监管改革的成功经验 | 第121-123页 |
| 四、渭南食品安全监管改革的成功经验 | 第123-124页 |
| 第三节 国内外食品安全监管的成功经验对我国食品安全监管的启示 | 第124-130页 |
| 一、明确监管综合协调职能 | 第124-125页 |
| 二、整合食品安全监管部门的职责 | 第125-126页 |
| 三、增强食品安全的社会监管力量 | 第126-127页 |
| 四、健全食品安全风险预警机制 | 第127-128页 |
| 五、强化食品安全立法执法工作 | 第128-130页 |
| 第四章 整体性治理视域下的中国食品安全监管要点解析 | 第130-162页 |
| 第一节 我国食品安全监管体制的基本构成 | 第131-134页 |
| 第二节 基于源头治理的多市场主体共同监管 | 第134-142页 |
| 一、源头治理视角下相关主体的监管特征 | 第134-137页 |
| 二、源头治理视角下相关主体的市场博弈 | 第137-141页 |
| 三、基于源头治理视角的食品安全监管关键点 | 第141-142页 |
| 第三节 基于“多头分段”监管的功能分散化监管 | 第142-150页 |
| 一、从功能分散化的视角来分析相关主体的特征 | 第143-145页 |
| 二、功能分散化视角下的危害产生机理 | 第145-148页 |
| 三、基于“多头分段”监管的食品安全监管要点 | 第148-150页 |
| 第四节 基于部门利益关系考量的监管缺位、错位 | 第150-157页 |
| 一、利益关系视角下的监管部门合作特征 | 第150-152页 |
| 二、利益关系视角下的监管部门非合作困境 | 第152-155页 |
| 三、从利益关系的视角对我国的食品安全监管进行剖析 | 第155-157页 |
| 第五节 整体治理视域下的我国食品安全监管的要点 | 第157-162页 |
| 第五章 整体性治理视域下的中国食品安全监管策略 | 第162-183页 |
| 第一节 健全我国食品安全监管的整体性框架 | 第163-165页 |
| 第二节 推进食品安全治理的市场化源头监管 | 第165-169页 |
| 一、加快市场信用体系建设 | 第165-167页 |
| 二、增强市场运行秩序保障 | 第167-169页 |
| 第三节 推进食品安全治理的信息化过程监管 | 第169-173页 |
| 一、拓宽信息追溯内涵 | 第169-171页 |
| 二、加强信息共享解读 | 第171-173页 |
| 第四节 重典治乱：推进食品安全治理的协同化管控 | 第173-177页 |
| 一、重典治乱：以跨界合作为手段建立无缝隙政府推动职能点面渐进 | 第174-176页 |
| 二、重典治乱：加强以地方政府为中心的协作网络增进职能多元共建 | 第176-177页 |
| 第五节 中国食品安全监管的整体推进策略 | 第177-183页 |
| 第六章 整体性治理视域下的中国食品安全监管的保障措施 | 第183-201页 |
| 第一节 推动监管能力稳步提升 | 第184-187页 |
| 第二节 推进监管效果综合评价 | 第187-189页 |
| 第三节 引导社会化跨部门协作 | 第189-193页 |
| 第四节 加快公共服务体系建设 | 第193-197页 |
| 第五节 加快法律法规体系完善 | 第197-201页 |
| 结论及展望 | 第201-205页 |
| 附录一 发达国家食品安全监管机构设置及其主要职能 | 第205-211页 |
| 附录二 发达国家食品安全法律法规体系 | 第211-217页 |
| 参考文献 | 第217-229页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第229-231页 |
| 致谢 | 第231-232页 |
