| 英文缩写一览表 | 第4-6页 |
| 英文摘要 | 第6-9页 |
| 中文摘要 | 第10-13页 |
| 前言 | 第13-15页 |
| 第一部分 膳食辣椒对正常人群血脂的影响 | 第15-21页 |
| 1.1 前言 | 第15-16页 |
| 1.2 材料与方法 | 第16-17页 |
| 1.3 结果 | 第17-19页 |
| 1.4 讨论 | 第19-20页 |
| 1.5 小结 | 第20-21页 |
| 第二部分 激活TRPV1对肠道胆固醇吸收的影响及机制 | 第21-44页 |
| 2.1 前言 | 第21-22页 |
| 2.2 材料和方法 | 第22-28页 |
| 2.3 结果 | 第28-41页 |
| 2.4 讨论 | 第41-43页 |
| 2.5 小结 | 第43-44页 |
| 全文结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-49页 |
| 文献综述 调控胆固醇合成与吸收相关信号分子的研究进展 | 第49-62页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63页 |