细菌胞外多糖的制备及特性研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-20页 |
| 1.1 多糖的简介 | 第9-10页 |
| 1.2 多糖的研究状况 | 第10页 |
| 1.3 微生物多糖的研究状况 | 第10-17页 |
| 1.3.1 微生物胞外多糖的基因学研究及生物合成 | 第11页 |
| 1.3.2 微生物胞外多糖的应用研究 | 第11-17页 |
| 1.4 微生物絮凝剂的研究进展 | 第17-18页 |
| 1.5 论文研究的目的和意义 | 第18-19页 |
| 1.6 论文的主要研究内容 | 第19-20页 |
| 第二章 材料与方法 | 第20-34页 |
| 2.1 材料 | 第20页 |
| 2.2 主要试剂 | 第20-21页 |
| 2.3 主要实验仪器 | 第21-22页 |
| 2.4 主要试剂的配制 | 第22页 |
| 2.5 方法 | 第22-25页 |
| 2.5.1 培养基 | 第22页 |
| 2.5.2 多糖含量的测定 | 第22-23页 |
| 2.5.3 蛋白质含量的测定 | 第23页 |
| 2.5.4 产糖菌株的分离筛选 | 第23-25页 |
| 2.6 枯草芽孢杆菌4-3生长及产糖曲线的测定 | 第25页 |
| 2.7 菌株产糖发酵培养基组成的优化 | 第25-28页 |
| 2.7.1 碳源对多糖产量的影响 | 第25-26页 |
| 2.7.2 蔗糖添加量对多糖产量的影响 | 第26页 |
| 2.7.3 氮源对多糖产量的影响 | 第26页 |
| 2.7.4 蛋白胨添加量对多糖产量的影响 | 第26页 |
| 2.7.5 牛肉膏添加量对多糖产量的影响 | 第26页 |
| 2.7.6 氯化钠添加量对多糖产量的影响 | 第26-27页 |
| 2.7.7 无机盐对多糖产量的影响 | 第27页 |
| 2.7.8 柠檬酸三钠添加量对多糖产量的影响 | 第27页 |
| 2.7.9 金属离子对多糖产量的影响 | 第27页 |
| 2.7.10 硫酸镁添加量对多糖产量的影响 | 第27页 |
| 2.7.11 响应面法优化产糖发酵培养基 | 第27-28页 |
| 2.8 菌株产糖发酵条件的优化 | 第28-30页 |
| 2.8.1 发酵温度对多糖产量的影响 | 第28页 |
| 2.8.2 接种量对多糖产量的影响 | 第28页 |
| 2.8.3 发酵转速对多糖产量的影响 | 第28页 |
| 2.8.4 菌龄接种对多糖产量的影响 | 第28页 |
| 2.8.5 装液量对多糖产量的影响 | 第28-29页 |
| 2.8.6 初始pH对多糖产量的影响 | 第29页 |
| 2.8.7 发酵时间对多糖产量的影响 | 第29页 |
| 2.8.8 正交试验进行产糖发酵条件的优化 | 第29-30页 |
| 2.9 胞外多糖的提取 | 第30页 |
| 2.9.1 乙醇浓度对多糖提取的影响 | 第30页 |
| 2.9.2 蛋白脱除方法的确定 | 第30页 |
| 2.10 胞外多糖性质的研究 | 第30-34页 |
| 2.10.1 多糖抗氧化性质的研究 | 第30-31页 |
| 2.10.2 胞外多糖保湿和吸湿性的研究 | 第31-32页 |
| 2.10.3 胞外多糖絮凝活性的测定 | 第32-34页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第34-67页 |
| 3.1 菌株的筛选 | 第34页 |
| 3.2 16S RDNA序列分析 | 第34-37页 |
| 3.3 菌株复筛结果 | 第37-38页 |
| 3.4 菌株生长及产糖曲线的测定 | 第38页 |
| 3.5 菌株产糖发酵培养基的优化 | 第38-49页 |
| 3.5.1 碳源对多糖产量的影响 | 第38-39页 |
| 3.5.2 蔗糖添加量对多糖产量的影响 | 第39-40页 |
| 3.5.3 氮源对多糖产量的影响 | 第40页 |
| 3.5.4 蛋白胨添加量对多糖产量的影响 | 第40-41页 |
| 3.5.5 牛肉膏添加量对多糖产量的影响 | 第41页 |
| 3.5.6 氯化钠添加量对多糖产量的影响 | 第41-42页 |
| 3.5.7 无机盐对多糖产量的影响 | 第42-43页 |
| 3.5.8 柠檬酸三钠添加量对多糖产量的影响 | 第43页 |
| 3.5.9 金属离子对多糖产量的影响 | 第43-44页 |
| 3.5.10 硫酸镁添加量对多糖产量的影响 | 第44-45页 |
| 3.5.11 响应面法优化产糖发酵培养基试验结果 | 第45-49页 |
| 3.6 菌株产糖发酵条件的优化 | 第49-55页 |
| 3.6.1 发酵温度对多糖产量的影响 | 第49-50页 |
| 3.6.2 接种量对多糖产量的影响 | 第50-51页 |
| 3.6.3 摇床转速对多糖产量的影响 | 第51-52页 |
| 3.6.4 菌龄对多糖产量的影响 | 第52页 |
| 3.6.5 装液量对多糖产量的影响 | 第52-53页 |
| 3.6.6 培养基初始pH对多糖产量的影响 | 第53页 |
| 3.6.7 发酵时间对多糖产量的影响 | 第53-54页 |
| 3.6.8 菌株产糖发酵条件正交试验结果 | 第54-55页 |
| 3.7 胞外多糖醇沉条件的确定 | 第55-56页 |
| 3.8 脱蛋白方法的确定 | 第56-58页 |
| 3.8.1 Sevag法除蛋白 | 第56-57页 |
| 3.8.2 三氯乙酸法除蛋白 | 第57-58页 |
| 3.9 胞外多糖的性质 | 第58-67页 |
| 3.9.1 多糖抗氧化性的研究 | 第58-60页 |
| 3.9.2 多糖保湿和吸湿性的研究 | 第60-62页 |
| 3.9.3 多糖絮凝活性的研究 | 第62-67页 |
| 第四章 结论 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 附录 | 第73页 |
