| 缩略词及符号中英文对照 | 第4-5页 |
| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 益生菌及其在生产中的应用 | 第14-22页 |
| 1 益生菌的研究进展 | 第14-20页 |
| 1.1 益生菌的概念 | 第14页 |
| 1.2 益生菌的特性 | 第14-15页 |
| 1.2.1 生物安全性 | 第14页 |
| 1.2.2 耐受性 | 第14-15页 |
| 1.2.3 黏附性 | 第15页 |
| 1.2.4 功能性 | 第15页 |
| 1.2.5 敏感性 | 第15页 |
| 1.2.6 可加工性 | 第15页 |
| 1.3 益生菌种类 | 第15-17页 |
| 1.3.1 芽孢杆菌 | 第15-16页 |
| 1.3.2 酵母菌 | 第16-17页 |
| 1.3.3 乳酸菌 | 第17页 |
| 1.4 益生菌制剂分类 | 第17-18页 |
| 1.5 益生菌在养鸡业中的应用 | 第18-20页 |
| 1.5.1 提高肉鸡生长性能 | 第18页 |
| 1.5.2 增强肉鸡免疫系统 | 第18-19页 |
| 1.5.3 营养作用 | 第19页 |
| 1.5.4 影响肠道菌群 | 第19-20页 |
| 2 益生菌发酵床技术研究进展 | 第20-22页 |
| 2.1 发酵床种类 | 第20页 |
| 2.2 发酵床养鸡的优点 | 第20-22页 |
| 2.2.1 改善鸡舍环境 | 第20页 |
| 2.2.2 减少疾病发生 | 第20-21页 |
| 2.2.3 提高肉品质量 | 第21页 |
| 2.2.4 降低养殖成本 | 第21-22页 |
| 第二章 益生菌制剂的制备工艺筛选 | 第22-30页 |
| 1 材料与仪器 | 第22页 |
| 1.1 材料 | 第22页 |
| 1.2 仪器 | 第22页 |
| 2 试验方法 | 第22-24页 |
| 2.1 菌种活化 | 第22页 |
| 2.2 培养基制备 | 第22-23页 |
| 2.3 培养条件 | 第23页 |
| 2.4 喷雾干燥试验 | 第23-24页 |
| 2.4.1 进风温度对乳酸菌制剂中存活率和水分的影响 | 第23页 |
| 2.4.2 出风温度对乳酸菌制剂中存活率和水分的影响 | 第23页 |
| 2.4.3 固形物浓度对乳酸菌制剂中存活率和水分的影响 | 第23页 |
| 2.4.4 喷雾干燥正交试验 | 第23-24页 |
| 2.5 乳酸菌制剂质量测定 | 第24页 |
| 2.5.1 微生物指标检测 | 第24页 |
| 2.5.2 理化指标检测 | 第24页 |
| 3 试验结果 | 第24-28页 |
| 3.1 进风温度对乳酸菌制剂中菌体存活率和水分的影响 | 第24-25页 |
| 3.2 出风温度对乳酸菌制剂中菌体存活率和水分的影响 | 第25页 |
| 3.3 固形物浓度对乳酸菌制剂中菌体存活率和水分的影响 | 第25-26页 |
| 3.4 喷雾干燥最佳工艺条件 | 第26-28页 |
| 3.4.1 喷雾干燥技术对乳酸菌存活率影响的结果 | 第26页 |
| 3.4.2 喷雾干燥技术对乳酸菌水分含量影响的结果 | 第26-27页 |
| 3.4.3 喷雾干燥技术对乳酸菌存活率影响的方差分析表 | 第27-28页 |
| 3.4.4 喷雾干燥技术对乳酸菌水分含量影响的方差分析表 | 第28页 |
| 3.5 乳酸菌质量指标 | 第28页 |
| 3.5.1 感官指标 | 第28页 |
| 3.5.2 理化指标 | 第28页 |
| 3.5.3 微生物指标 | 第28页 |
| 3.5.4 活力指标 | 第28页 |
| 4 讨论 | 第28-30页 |
| 第三章 益生菌制剂筛选 | 第30-35页 |
| 1 材料 | 第30页 |
| 2 试验方法 | 第30-32页 |
| 2.1 试验分组和饲养管理 | 第30-31页 |
| 2.2 生长性能指标测定 | 第31页 |
| 2.3 饲料转化率测定 | 第31-32页 |
| 2.4 统计分析 | 第32页 |
| 3 试验结果 | 第32-33页 |
| 3.1 益生菌对肉鸡生产性能的影响 | 第32-33页 |
| 3.2 益生菌对肉鸡饲料转化率的影响 | 第33页 |
| 4 讨论 | 第33-35页 |
| 第四章 1号制剂的免疫增强作用研究 | 第35-40页 |
| 1 材料 | 第35页 |
| 2 试验方法 | 第35-36页 |
| 2.1 试验分组和饲养管理 | 第35-36页 |
| 2.2 免疫器官指数测定 | 第36页 |
| 2.3 血液生化指标测定 | 第36页 |
| 2.4 外周血淋巴细胞转化率的测定 | 第36页 |
| 2.5 统计分析 | 第36页 |
| 3 试验结果 | 第36-38页 |
| 3.1 1号益生菌制剂对肉鸡免疫器官指数的影响 | 第36-37页 |
| 3.2 1号益生菌制剂对肉鸡血液生化指标的影响 | 第37-38页 |
| 3.3 1号益生菌制剂对肉鸡外周血淋巴细胞转化率的影响 | 第38页 |
| 4 讨论 | 第38-40页 |
| 第五章 1号制剂对肉鸡免疫力的影响 | 第40-44页 |
| 1 材料 | 第40页 |
| 2 试验方法 | 第40-42页 |
| 2.1 试验组益生菌发酵床的制作 | 第40页 |
| 2.2 试验设计 | 第40-41页 |
| 2.3 饲养管理 | 第41页 |
| 2.4 统计分析 | 第41-42页 |
| 3 试验结果 | 第42-43页 |
| 4 讨论 | 第43-44页 |
| 第六章 1号制剂的抗肠道菌感染作用研究 | 第44-49页 |
| 1 材料 | 第44页 |
| 2 试验方法 | 第44-45页 |
| 2.1 试验设计和日粮组成 | 第44页 |
| 2.2 饲养管理 | 第44页 |
| 2.3 攻毒大肠杆菌后死亡率统计 | 第44-45页 |
| 2.4 盲肠菌群检测 | 第45页 |
| 2.5 盲肠内容物sIgA含量测定 | 第45页 |
| 2.6 血清IgG和炎性因子白介素含量测定 | 第45页 |
| 2.7 统计分析 | 第45页 |
| 3 试验结果 | 第45-47页 |
| 3.1 1号益生菌制剂对肉鸡攻毒大肠杆菌后鸡死亡率的影响 | 第45-46页 |
| 3.2 1号益生菌制剂对肉鸡盲肠菌群的影响 | 第46页 |
| 3.3 1号益生菌制剂对肉鸡盲肠内容物sIg A血清Ig G含量影响 | 第46-47页 |
| 3.4 1号益生菌制剂对肉鸡血清IL-2 和IL-6 含量影响 | 第47页 |
| 4 讨论 | 第47-49页 |
| 全文结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 个人简介 | 第56-57页 |
| 导师简介 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
