| 中文摘要 | 第13-16页 |
| ABSTRACT | 第16-20页 |
| 第1章 导论 | 第21-36页 |
| 1.1 研究背景 | 第21-24页 |
| 1.1.1 现实背景 | 第21-23页 |
| 1.1.2 理论背景 | 第23-24页 |
| 1.2 问题的提出 | 第24-25页 |
| 1.3 相关概念界定 | 第25-27页 |
| 1.3.1 价值链 | 第25-26页 |
| 1.3.2 价值链治理 | 第26-27页 |
| 1.4 研究意义 | 第27-29页 |
| 1.4.1 理论意义 | 第27-28页 |
| 1.4.2 实践意义 | 第28-29页 |
| 1.5 研究思路与技术路线 | 第29-31页 |
| 1.6 研究内容和研究方法 | 第31-34页 |
| 1.6.1 研究内容 | 第31-33页 |
| 1.6.2 研究方法 | 第33-34页 |
| 1.7 主要创新点 | 第34-36页 |
| 第2章 理论基础及文献综述 | 第36-53页 |
| 2.1 理论基础 | 第36-40页 |
| 2.1.1 交易成本理论 | 第36-38页 |
| 2.1.2 资源依赖理论 | 第38-39页 |
| 2.1.3 分工理论 | 第39-40页 |
| 2.2 蔬菜流通的相关研究 | 第40-45页 |
| 2.2.1 蔬菜流通组织形式相关研究 | 第40-44页 |
| 2.2.2 蔬菜流通效率评价 | 第44-45页 |
| 2.2.3 研究评述 | 第45页 |
| 2.3 国内外蔬菜流通价值链相关研究 | 第45-48页 |
| 2.3.1 价值增值 | 第46页 |
| 2.3.2 价值链的驱动者 | 第46页 |
| 2.3.3 价值链中的信息传递 | 第46-47页 |
| 2.3.4 研究评述 | 第47-48页 |
| 2.4 蔬菜流通价值链治理的相关研究 | 第48-53页 |
| 2.4.1 价值链治理模式的相关研究 | 第48-49页 |
| 2.4.2 价值链治理者相关研究 | 第49页 |
| 2.4.3 价值链控制权的相关研究 | 第49-50页 |
| 2.4.4 价值链治理模式的影响因素 | 第50页 |
| 2.4.5 研究评述 | 第50-53页 |
| 第3章 研究设计 | 第53-70页 |
| 3.1 研究方法 | 第53页 |
| 3.2 案例选择的原则和方法 | 第53-57页 |
| 3.3 数据收集 | 第57-68页 |
| 3.3.1 二手资料收集阶段 | 第57-60页 |
| 3.3.2 预调研阶段 | 第60-64页 |
| 3.3.3 正式访谈阶段 | 第64-67页 |
| 3.3.4 数据补充阶段 | 第67-68页 |
| 3.4 本章小结 | 第68-70页 |
| 第4章 超市蔬菜流通价值链演变的影响因素及作用路径 | 第70-90页 |
| 4.1 超市蔬菜流通价值链构成环节的演变 | 第70-74页 |
| 4.1.1 大润发超市蔬菜流通价值链构成环节的演变 | 第70-71页 |
| 4.1.2 家乐福超市蔬菜流通价值链构成环节的演变 | 第71-72页 |
| 4.1.3 农发超市蔬菜流通价值链构成环节的演变 | 第72-73页 |
| 4.1.4 永辉超市蔬菜流通价值链构成环节的演变 | 第73页 |
| 4.1.5 绿群超市蔬菜流通价值链构成环节的演变 | 第73-74页 |
| 4.2 超市蔬菜流通价值链中零供双方角色演变 | 第74-78页 |
| 4.2.1 大润发超市蔬菜流通价值链中零供双方角色演变 | 第74-75页 |
| 4.2.2 家乐福超市蔬菜流通价值链中零供双方角色的演变 | 第75-76页 |
| 4.2.3 农发超市蔬菜流通价值链中零供双方角色的演变 | 第76页 |
| 4.2.4 永辉超市蔬菜流通价值链中零供双方角色的演变 | 第76页 |
| 4.2.5 绿群超市蔬菜流通价值链中零供双方角色的演变 | 第76-78页 |
| 4.3 超市蔬菜流通价值链中超市话语权的演变 | 第78-82页 |
| 4.4 超市蔬菜流通价值链演变的影响因素 | 第82-86页 |
| 4.4.1 大润发蔬菜流通价值链演变的影响因素 | 第82-83页 |
| 4.4.2 家乐福超市蔬菜流通价值链演变的影响因素 | 第83页 |
| 4.4.3 农发超市蔬菜流通价值链演变的影响因素 | 第83-84页 |
| 4.4.4 永辉超市蔬菜流通价值链演变的影响因素 | 第84页 |
| 4.4.5 绿群超市蔬菜流通价值链演变的影响因素 | 第84-85页 |
| 4.4.6 超市蔬菜流通价值链演变的影响因素 | 第85-86页 |
| 4.5 超市蔬菜流通价值链影响因素的作用路径 | 第86-90页 |
| 第5章 超市蔬菜流通价值链控制权获取 | 第90-104页 |
| 5.1 蔬菜生产、流通、需求特性对控制权的影响 | 第91-96页 |
| 5.1.1 蔬菜生产的特殊性 | 第91-93页 |
| 5.1.2 蔬菜流通的特殊性 | 第93-94页 |
| 5.1.3 蔬菜需求的特殊性 | 第94-96页 |
| 5.2 超市权力优势的理论分析 | 第96-98页 |
| 5.3 超市蔬菜流通价值链控制权获取的动车组模型 | 第98-103页 |
| 5.4 本章小结 | 第103-104页 |
| 第6章 超市蔬菜流通价值链控制权的维护与价值链治理 | 第104-130页 |
| 6.1 超市蔬菜流价值链治理模式划分指标 | 第104-114页 |
| 6.2 超市蔬菜流通价值链零供方权利差距计算 | 第114-117页 |
| 6.3 超市主导的蔬菜流通价值链治理模式 | 第117-127页 |
| 6.3.1 受制型——大润发专柜蔬菜价值链治理模式 | 第120-121页 |
| 6.3.2 依附型——大润发自营蔬菜、绿群超市蔬菜价值链治理模式 | 第121-123页 |
| 6.3.3 关系型——农发超市蔬菜流通价值链治理模式 | 第123-125页 |
| 6.3.4 模块型——家乐福、永辉超市蔬菜价值链治理模式 | 第125-127页 |
| 6.4 超市蔬菜流通价值链控制权维护与治理——控制权下的互惠共赢 | 第127-128页 |
| 6.5 本章小结 | 第128-130页 |
| 第7章 超市蔬菜流通价值链利益分配的博弈论分析 | 第130-137页 |
| 7.1 超市蔬菜流通价值链中的博弈要素 | 第130页 |
| 7.2 超市蔬菜流通价值链中零供双方非合作博弈模型 | 第130-133页 |
| 7.3 超市蔬菜流通价值链中零供双方合作博弈模型 | 第133-135页 |
| 7.4 结果讨论 | 第135-136页 |
| 7.5 本章小结 | 第136-137页 |
| 第8章 研究结论与研究展望 | 第137-142页 |
| 8.1 研究的主要结论 | 第137-138页 |
| 8.2 对策建议 | 第138-141页 |
| 8.3 研究的不足与展望 | 第141-142页 |
| 参考文献 | 第142-158页 |
| 图目录 | 第158-159页 |
| 表目录 | 第159-161页 |
| 附录1 访谈提纲1 | 第161-162页 |
| 附录2 访谈提纲2 | 第162-163页 |
| 致谢 | 第163-165页 |
| 攻读博士期间的学术成果 | 第165-166页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第166页 |
