重庆地区四种鲜食葡萄品质和白藜芦醇的相关性研究
| 目录 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-16页 |
| ·葡萄的栽培现状 | 第9-11页 |
| ·世界葡萄栽培现状 | 第9页 |
| ·中国葡萄栽培现状 | 第9-10页 |
| ·重庆葡萄栽培现状 | 第10-11页 |
| ·葡萄品种特性的研究 | 第11-12页 |
| ·巨玫瑰品种简介 | 第12页 |
| ·巨峰品种简介 | 第12页 |
| ·夏黑品种简介 | 第12页 |
| ·蜜莉品种简介 | 第12页 |
| ·葡萄营养成分研究 | 第12-13页 |
| ·白藜芦醇的研究现状 | 第13-15页 |
| ·白藜芦醇的发现 | 第13页 |
| ·白藜芦醇的提取 | 第13-14页 |
| ·白藜芦醇的合成 | 第14-15页 |
| ·白藜芦醇的药理作用研究 | 第15页 |
| ·白藜芦醇研究中遇到的问题 | 第15页 |
| ·本试验研究的目的和意义 | 第15-16页 |
| 第二章 引言 | 第16-17页 |
| 第三章 材料与方法 | 第17-23页 |
| ·试验地点 | 第17页 |
| ·试验材料 | 第17页 |
| ·试验方法 | 第17-22页 |
| ·葡萄物候期观察 | 第17页 |
| ·葡萄丰产性调查 | 第17-18页 |
| ·葡萄白藜芦醇提取测定 | 第18-20页 |
| ·葡萄果实其他指标测定 | 第20-22页 |
| ·葡萄酿酒及其白藜芦醇含量测定 | 第22页 |
| ·试验分析方法 | 第22-23页 |
| 第四章 结果分析 | 第23-37页 |
| ·四个品种性状 | 第23-25页 |
| ·四个品种丰产性调查 | 第23页 |
| ·四个品种产量 | 第23页 |
| ·四个品种品质比较 | 第23-24页 |
| ·四个品种果实比重 | 第24页 |
| ·四个品种果实感官品尝 | 第24-25页 |
| ·四个品种性状描述 | 第25页 |
| ·四个品种及酿酒后白藜芦醇含量分析 | 第25-27页 |
| ·果皮白藜芦醇含量 | 第25页 |
| ·果肉白藜芦醇含量 | 第25页 |
| ·酿酒后白藜芦醇含量 | 第25-26页 |
| ·四个品种不同测试形态白藜芦醇含量相关性分析 | 第26-27页 |
| ·四个品种白藜芦醇含量与生长指标相关性分析 | 第27-32页 |
| ·四个品种Res含量与其他品质相关性分析 | 第32-37页 |
| 第五章 讨论 | 第37-39页 |
| ·四个葡萄品种在重庆地区的适应性 | 第37页 |
| ·白藜芦醇含量及其影响因素 | 第37-38页 |
| ·我们生产中注意的问题 | 第38-39页 |
| 第六章 结论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 硕士期间发表论文情况 | 第46-47页 |
| 附图 | 第47-48页 |
