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棉籽油脱臭馏出物中植物甾醇的转化提取研究

摘要第4-5页
abstract第5页
前言第9-10页
第一章 文献综述第10-26页
    1.1 植物油脱臭馏出物第10-14页
        1.1.1 棉籽油脱臭馏出物的来源第11页
        1.1.2 棉籽油脱臭馏出物的组成及性质第11-14页
    1.2 植物甾醇的提取工艺第14-18页
        1.2.1 溶剂结晶法第15页
        1.2.2 分子蒸馏法第15页
        1.2.3 超临界CO2流体萃取法第15-16页
        1.2.4 催化酯化合成甾醇酯法第16-18页
    1.3 植物甾醇酯的应用第18-19页
        1.3.1 食品工业第18页
        1.3.2 医药工业第18-19页
        1.3.3 化妆品工业第19页
    1.4 脂肪酸甾醇酯的酶法合成研究进展第19-20页
        1.4.1 脂肪酶的概念、性质及应用第19页
        1.4.2 脂肪酶催化合成甾醇酯的研究进展第19-20页
    1.5 分子蒸馏在分离脱臭馏出物中的应用第20-24页
        1.5.1 分子蒸馏概述第20-22页
        1.5.2 分子蒸馏在分离提取植物油脱臭馏出物中不同成分的研究第22-24页
    1.6 本文的立题意义和研究内容第24-26页
        1.6.1 立题意义第24页
        1.6.2 研究内容第24-26页
第二章 实验部分第26-34页
    2.1 实验材料和仪器设备第26-28页
        2.1.1 实验材料第26-27页
        2.1.2 实验仪器设备第27-28页
    2.2 分析方法第28-33页
        2.2.1 酸值和酸度的测定第28-29页
        2.2.2 皂化值的测定第29-30页
        2.2.3 水分含量的测定第30-31页
        2.2.4 气相色谱分析方法的建立第31-32页
        2.2.5 甾醇标准曲线的测定及转化率计算方法第32-33页
        2.2.6 脱臭馏出物中各组分含量第33页
    2.3 本章小结第33-34页
第三章 酶催化酯化合成甾醇酯的工艺研究第34-49页
    3.1 实验方法与原理第34-37页
        3.1.1 反应时间的确定第34页
        3.1.2 脂肪酶的热稳定性第34页
        3.1.3 反应溶剂的确定第34-35页
        3.1.4 单因素实验设计第35-37页
        3.1.5 响应面法实验设计第37页
    3.2 实验结果与分析第37-48页
        3.2.1 反应时间的确定第37-38页
        3.2.2 脂肪酶的热稳定性第38-39页
        3.2.3 反应溶剂的确定第39-40页
        3.2.4 单因素实验结果第40-43页
        3.2.5 响应面实验结果分析与优化第43-48页
    3.3 本章小结第48-49页
第四章 从脱臭馏出物中合成甾醇酯反应动力学研究第49-60页
    4.1 理论方法与原理第49-51页
        4.1.1 从脱臭馏出物中酯化合成甾醇酯的动力学模型研究第49-50页
        4.1.2 反应速率参数k的测定第50-51页
        4.1.3 活化能参数Ea及指前因子n的确定第51页
    4.2 实验结果第51-59页
        4.2.1 反应初速度的测定第51-54页
        4.2.2 酶用量对反应初速度的影响第54-55页
        4.2.3 不同温度下反应速率参数k的测定第55-58页
        4.2.4 活化能参数Ea及指前因子n的确定第58-59页
    4.3 本章小结第59-60页
第五章 分子蒸馏法从脱臭馏出物中提取甾醇酯研究第60-74页
    5.1 实验方法第60-61页
        5.1.1 脱臭馏出物中甘油酯的去除第60页
        5.1.2 待分子蒸馏原料的预处理第60-61页
        5.1.3 分子蒸馏不同操作参数对提取甾醇酯效果的影响第61页
    5.2 实验结果第61-73页
        5.2.1 选择性水解甘油酯工艺研究第61-66页
        5.2.2 分子蒸馏工艺研究第66-73页
    5.3 本章小结第73-74页
第六章 实验结论与展望第74-76页
    6.1 实验结论第74-75页
        6.1.1 脱臭馏出物中甾醇酯化反应条件优化实验第74页
        6.1.2 甾醇酯化反应动力学研究实验第74页
        6.1.3 分子蒸馏操作探索实验第74-75页
    6.2 实验展望第75-76页
参考文献第76-82页
发表论文和参加科研情况说明第82-83页
致谢第83-84页

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