| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 缩写词表 | 第12-13页 |
| 第一章 综述 | 第13-25页 |
| 1 多酚氧化酶的种类、功能与分布 | 第14-17页 |
| ·多酚氧化酶的种类 | 第14页 |
| ·多酚氧化酶的功能 | 第14-15页 |
| ·多酚氧化酶的分布 | 第15-16页 |
| ·多酚氧化酶的结构 | 第16-17页 |
| 2 多酚氧化酶与小麦其它性状的关系 | 第17-18页 |
| ·多酚氧化酶与抗病性 | 第17页 |
| ·多酚氧化酶与面粉白度 | 第17-18页 |
| 3 小麦籽粒多酚氧化酶研究进展 | 第18-21页 |
| ·小麦籽粒中多酚氧化酶活性的检测 | 第18-19页 |
| ·小麦多酚氧化酶的分子遗传研究 | 第19-21页 |
| 4 低多酚氧化酶活性小麦种质创制 | 第21-23页 |
| ·低多酚氧化酶活性小麦种质的筛选 | 第21-22页 |
| ·低多酚氧化酶活性品种的选育 | 第22-23页 |
| 5 结语 | 第23-25页 |
| 第二章 国内大面积推广品种多酚氧化酶活性差异及低多酚氧化酶活性种质的筛选 | 第25-33页 |
| 1 材料与方法 | 第26-27页 |
| ·试验材料 | 第26页 |
| ·试验方法 | 第26-27页 |
| 2 结果与分析 | 第27-31页 |
| ·国内主推品种及部分骨干系的多酚氧化酶活性的变异 | 第27-29页 |
| ·参试材料的基因型分析 | 第29-31页 |
| 3 结论与讨论 | 第31-33页 |
| 第三章 小麦籽粒多酚氧化酶活性QTL分析 | 第33-45页 |
| 1 材料与方法 | 第33-36页 |
| ·试验材料 | 第33-34页 |
| ·试验设计 | 第34页 |
| ·多酚氧化酶活性检测 | 第34页 |
| ·分子标记分析 | 第34-36页 |
| ·数据分析 | 第36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-42页 |
| ·RIL群体多酚氧化酶活性分布 | 第36-39页 |
| ·SSR分析 | 第39页 |
| ·多酚氧化酶活性单标记分析 | 第39页 |
| ·小麦多酚氧化酶活性的QTL分析 | 第39-41页 |
| ·小麦低多酚氧化酶活性QTL位点的效应分析 | 第41-42页 |
| 3 结论与讨论 | 第42-45页 |
| ·小麦籽粒多酚氧化酶活性QTL定位结果的多样性 | 第42-43页 |
| ·IDO580籽粒的多酚氧化酶活性 | 第43-44页 |
| ·群体中籽粒多酚氧化酶活性分布 | 第44页 |
| ·下一步研究设想 | 第44-45页 |
| 第四章 低多酚氧化酶活性小麦种质的创制及其面粉白度变化分析 | 第45-51页 |
| 1 材料与方法 | 第46页 |
| ·材料与试剂 | 第46页 |
| ·试验方法 | 第46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-48页 |
| ·低多酚氧化酶活性种质创制 | 第46-47页 |
| ·低多酚氧化酶活性小麦粉白度 | 第47页 |
| ·低多酚氧化酶活性小麦粉制成品白度变化 | 第47-48页 |
| 3 结论与讨论 | 第48-51页 |
| 全文总结 | 第51-53页 |
| 全文创新点 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-63页 |
| 致谢 | 第63页 |