| 摘要 | 第1-7页 |
| abstract | 第7-11页 |
| 第一章 研究进展 | 第11-21页 |
| ·猪品种资源概况 | 第11-13页 |
| ·国外猪种质资源利用现状 | 第11页 |
| ·近30年来中国猪种质遗传资源的结构变化 | 第11-12页 |
| ·地方品种猪的保护与开发利用 | 第12-13页 |
| ·八眉猪种质特性研究 | 第13-16页 |
| ·互助八眉猪概况 | 第13-14页 |
| ·互助八眉猪的经济特性 | 第14页 |
| ·互助八眉猪保种与开发利用 | 第14-15页 |
| ·三元杂交猪经济特性 | 第15-16页 |
| ·日粮蛋白水平 | 第16-18页 |
| ·地方品种猪蛋白水平研究概况 | 第16页 |
| ·猪的蛋白质代谢和吸收特点 | 第16-17页 |
| ·日粮蛋白水平对猪只育肥性能、胴体性状、肉品质影响 | 第17页 |
| ·日粮蛋白水平对沉积脂肪与肌肉的影响机制 | 第17-18页 |
| ·肌肉生理学形态、化学构成与相关基因的表达 | 第18-20页 |
| ·肌肉、脂肪的组织学形态 | 第18-19页 |
| ·肉品质相关基因的表达 | 第19-20页 |
| ·研究的目的与意义 | 第20-21页 |
| 第二章 材料与方法 | 第21-24页 |
| ·试验材料 | 第21页 |
| ·试验日粮及饲养管理 | 第21页 |
| ·测定的指标及方法 | 第21-22页 |
| ·试验仪器和试剂 | 第22-23页 |
| ·试验数据处理 | 第23-24页 |
| 第三章 日粮蛋白水平对杜约八三元杂交猪生长性能和肉质性状的影响 | 第24-33页 |
| ·生长育肥性能测定结果 | 第24-25页 |
| ·屠宰性能测定结果 | 第25-26页 |
| ·肉质性状测定结果 | 第26-31页 |
| ·常规肉品质测定结果 | 第26页 |
| ·肉品氨基酸和脂肪酸组成成分测定结果 | 第26-28页 |
| ·肉品组织冰冻切片HE染色结果 | 第28-29页 |
| ·肉质相关基因表达 | 第29-31页 |
| ·成本估计 | 第31-32页 |
| ·小结 | 第32-33页 |
| 第四章 讨论与总结 | 第33-38页 |
| ·分析讨论 | 第33-36页 |
| ·日粮蛋白水平对猪只生长育肥性能的影响 | 第33页 |
| ·日粮蛋白水平对猪只屠宰性能的影响 | 第33-34页 |
| ·日粮蛋白水平对猪只肉质性状的影响 | 第34-35页 |
| ·日粮蛋白水平对猪只肌肉和脂肪组织形态学指标的影响 | 第35页 |
| ·日粮蛋白水平对猪背最长肌肉质相关基因表达的影响 | 第35-36页 |
| ·日粮蛋白水平对猪皮下脂肪脂质代谢基因表达的影响 | 第36页 |
| ·日粮蛋白水平对养殖效益的影响 | 第36页 |
| ·小结 | 第36-38页 |
| 参考文献 | 第38-42页 |
| 附录 | 第42-49页 |
| 缩略词 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简介 | 第51页 |
