| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-15页 |
| ·酚类物质的研究现状 | 第10页 |
| ·酚类物质的生物合成 | 第10页 |
| ·酚类物质的功能 | 第10页 |
| ·花色苷的概况 | 第10-11页 |
| ·花色苷的种类 | 第10-11页 |
| ·花色苷的结构与特性 | 第11页 |
| ·花色苷的代谢 | 第11页 |
| ·花色苷在植物逆境防御中的作用 | 第11页 |
| ·温度对花色苷代谢的影响 | 第11-12页 |
| ·光照对花色苷代谢的影响 | 第12-13页 |
| ·果实抗逆系统对光温环境的响应机制 | 第13页 |
| ·光保护色素 | 第13页 |
| ·叶黄素循环 | 第13页 |
| ·活性氧清除系统 | 第13页 |
| ·抗坏血酸在植物体中的生物功能 | 第13-14页 |
| ·本研究的目的意义 | 第14-15页 |
| 第二章 夜间低温白天不同光照强度下富士苹果果皮花色苷的代谢及其调控机制 | 第15-36页 |
| ·材料与方法 | 第15-17页 |
| ·试验材料与处理 | 第15-16页 |
| ·酚类物质分析 | 第16页 |
| ·抗坏血酸含量分析 | 第16页 |
| ·花色苷合成相关酶活性分析 | 第16-17页 |
| ·抗坏血酸代谢相关酶活性分析 | 第17页 |
| ·花色苷及抗坏血酸代谢相关基因的表达分析 | 第17页 |
| ·活性氧分析 | 第17页 |
| ·统计分析 | 第17页 |
| ·结果与分析 | 第17-33页 |
| ·夜间低温对富士苹果果皮花色苷代谢的影响 | 第17-25页 |
| ·夜间低温对富士苹果果皮抗坏血酸代谢的影响 | 第25-28页 |
| ·外源不同浓度抗坏血酸对富士苹果果皮花色苷代谢的影响 | 第28-33页 |
| ·讨论 | 第33-36页 |
| 第三章 结论与创新点 | 第36-37页 |
| ·结论 | 第36页 |
| ·创新点 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-42页 |
| 附录 | 第42-43页 |
| 缩略词 | 第43-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 作者简介 | 第45页 |