| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 缩略语表 | 第9-13页 |
| 第一章 前言 | 第13-21页 |
| ·真菌多糖的研究进展 | 第13-19页 |
| ·三株大型真菌 | 第13-14页 |
| ·真菌多糖简介 | 第14页 |
| ·真菌多糖的生物学活性 | 第14-16页 |
| ·真菌多糖的构效关系 | 第16-18页 |
| ·大型真菌的液体深层发酵 | 第18-19页 |
| ·本课题的研究思路 | 第19-21页 |
| 第二章 材料与方法 | 第21-29页 |
| ·材料 | 第21-23页 |
| ·菌株 | 第21页 |
| ·培养基 | 第21页 |
| ·药品试剂 | 第21-22页 |
| ·主要仪器 | 第22-23页 |
| ·方法 | 第23-29页 |
| ·供试菌株的活化 | 第23页 |
| ·菌丝体收集 | 第23页 |
| ·DNA 的提取及质量检测 | 第23页 |
| ·PCR 反应 | 第23页 |
| ·构建系统发育树 | 第23-24页 |
| ·液体种子制备 | 第24页 |
| ·菌丝干重测定和胞外多糖含量的检测方法 | 第24页 |
| ·葡萄糖标准曲线的绘制 | 第24-25页 |
| ·最佳培养周期的确定 | 第25页 |
| ·摇瓶单因素实验 | 第25页 |
| ·发酵罐培养条件 | 第25页 |
| ·显微拍照及形态学研究 | 第25页 |
| ·液体深层培养的流变学属性 | 第25页 |
| ·胞外多糖的精制纯化 | 第25-26页 |
| ·红外光谱分析 | 第26页 |
| ·气相色谱分析 | 第26页 |
| ·热重分析 | 第26页 |
| ·刚果红实验 | 第26-27页 |
| ·特异性粘度测定 | 第27页 |
| ·DPPH 法测定胞外多糖对 DPPH 的清除能力 | 第27页 |
| ·邻二氮菲法测定胞外多糖对·OH 自由基的清除率 | 第27-29页 |
| 第三章 实验结果 | 第29-62页 |
| ·银杏多孔菌菌株鉴定 | 第29-32页 |
| ·基因组 DNA 及 ITS 序列电泳结果 | 第29页 |
| ·扩增后的 DNA 序列测定及提交 | 第29-31页 |
| ·系统发育树构建 | 第31-32页 |
| ·摇瓶实验结果 | 第32-35页 |
| ·最优培养周期 | 第32-33页 |
| ·最优 C 源 | 第33-34页 |
| ·最优 N 源 | 第34-35页 |
| ·发酵罐实验结果 | 第35-44页 |
| ·胞外多糖与菌丝干重测定 | 第35-36页 |
| ·流变学研究 | 第36-37页 |
| ·菌丝球形态与表观参数 | 第37-44页 |
| ·胞外多糖的分离纯化 | 第44-46页 |
| ·结构与功能研究 | 第46-62页 |
| ·红外图谱分析 | 第46-50页 |
| ·气相色谱分析 | 第50-55页 |
| ·热重分析 | 第55-56页 |
| ·刚果红实验 | 第56页 |
| ·特异性粘度 | 第56-60页 |
| ·抗氧化实验 | 第60-62页 |
| 第四章 分析与讨论 | 第62-67页 |
| ·银杏多孔菌的菌种鉴定 | 第62页 |
| ·摇瓶与液体深层培养 | 第62-64页 |
| ·胞外多糖结构与功能研究 | 第64-67页 |
| 第五章 结论 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第74-75页 |