北虫草中虫草素的提取及产品开发
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-23页 |
| ·北冬虫草的介绍 | 第10页 |
| ·北冬虫夏草的有效成分 | 第10-12页 |
| ·虫草素 | 第11页 |
| ·虫草酸 | 第11页 |
| ·虫草多糖 | 第11-12页 |
| ·甾醇类 | 第12页 |
| ·核甘类 | 第12页 |
| ·超氧化物歧化酶 | 第12页 |
| ·虫草素 | 第12-15页 |
| ·虫草素的结构 | 第12-13页 |
| ·虫草素的性质 | 第13页 |
| ·虫草素的药理功能 | 第13-15页 |
| ·虫草素提取技术 | 第15-18页 |
| ·提取技术分类 | 第15-16页 |
| ·实验技术原理 | 第16-18页 |
| ·虫草素检测技术 | 第18页 |
| ·白酒的快速陈酿技术的发展与现状 | 第18-21页 |
| ·物理法 | 第18-20页 |
| ·化学法 | 第20页 |
| ·生物法 | 第20-21页 |
| ·论文的意义及内容 | 第21-22页 |
| ·论文的意义 | 第21-22页 |
| ·论文的主要内容 | 第22页 |
| ·论文的创新点 | 第22-23页 |
| 第二章 材料与方法 | 第23-30页 |
| ·实验原料 | 第23页 |
| ·主要实验试剂 | 第23-24页 |
| ·实验仪器设备 | 第24页 |
| ·主要试剂配制 | 第24-25页 |
| ·虫草酒总酸值测定试剂 | 第24-25页 |
| ·虫草酒总酯值测定试剂 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-30页 |
| ·微波炉的改造及实验参数的探究 | 第25-26页 |
| ·虫草素标准曲线的制备 | 第26页 |
| ·虫草素含量的计算 | 第26页 |
| ·虫草素提取液的制备 | 第26-27页 |
| ·不同条件下微波提取对虫草素提取率的影响 | 第27页 |
| ·不同时间超声波提取对虫草素提取率的影响 | 第27页 |
| ·虫草素提取最佳条件的确定 | 第27-28页 |
| ·虫草素提取液的干燥 | 第28页 |
| ·虫草酒的研发 | 第28-29页 |
| ·虫草冲剂的研发 | 第29-30页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第30-48页 |
| ·微波炉的改造及实验参数的探究 | 第30-33页 |
| ·不同实验条件下微波炉参数的设定 | 第30-33页 |
| ·虫草素标准曲线的确立 | 第33-34页 |
| ·不同条件下微波提取对虫草素提取率的影响 | 第34-38页 |
| ·不同温度微波提取对虫草素提取率的影响 | 第34-35页 |
| ·不同料液比微波提取对虫草素提取率的影响 | 第35-36页 |
| ·不同时间微波提取对虫草素提取率的影响 | 第36-37页 |
| ·不同功率微波提取对虫草素提取率的影响 | 第37-38页 |
| ·不同超声波提取对虫草素提取率影响的研究 | 第38-39页 |
| ·不同时间超声波提取对虫草素提取率的影响 | 第38-39页 |
| ·虫草酒的测定 | 第39-42页 |
| ·虫草酒理化指标的测定 | 第39-42页 |
| ·虫草酒的感官测定 | 第42页 |
| ·虫草冲剂的感官测定 | 第42-45页 |
| ·不同多孔淀粉添加量对虫草冲剂品质的影响 | 第42-43页 |
| ·不同虫草粉添加量对虫草冲剂品质的影响 | 第43-44页 |
| ·不同糊精添加量对虫草冲剂品质的影响 | 第44页 |
| ·不同黄原胶添加量对虫草冲剂品质的影响 | 第44-45页 |
| ·正交试验 | 第45-48页 |
| ·虫草素提取率的正交实验 | 第45-46页 |
| ·虫草冲剂的正交实验 | 第46-48页 |
| 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 致谢 | 第52页 |
