| 摘要 | 第1-7页 |
| 1 绪论 | 第7-16页 |
| ·研究背景和意义 | 第7-8页 |
| ·国内外研究动态 | 第8-14页 |
| ·关于世界苹果产业的经济研究 | 第8页 |
| ·关于中国苹果产业的相关研究 | 第8-11页 |
| ·关于苹果业的区域比较优势的分析 | 第11-12页 |
| ·关于苹果供需与流通现状分析 | 第12-13页 |
| ·关于苹果产业发展对策的研究 | 第13-14页 |
| ·评价 | 第14页 |
| ·研究内容与主要创新点 | 第14-15页 |
| ·研究内容 | 第14页 |
| ·主要创新点 | 第14-15页 |
| ·研究方法及技术路线 | 第15-16页 |
| ·研究方法 | 第15页 |
| ·研究技术路线 | 第15-16页 |
| 2 理论基础 | 第16-18页 |
| ·产业结构理论 | 第16-17页 |
| ·区域产业理论 | 第17页 |
| ·比较优势理论 | 第17页 |
| ·农业产业化经营理论 | 第17-18页 |
| ·竞争力优势论 | 第18页 |
| 3 山西省运城市苹果产业发展现状分析 | 第18-26页 |
| ·运城市概况 | 第18-20页 |
| ·苹果种植现状分析 | 第20-23页 |
| ·发展迅速,但近年来趋于稳定 | 第20-21页 |
| ·苹果规模总量优势凸现 | 第21-22页 |
| ·品种资源丰富,优良品种多 | 第22页 |
| ·苹果质量安全生产体系不断完善,苹果优质率大幅度提升 | 第22页 |
| ·种植集中于具有比较优势的县区,形成区域化布局 | 第22-23页 |
| ·贮藏、加工与销售环节分析 | 第23-25页 |
| ·贮藏 | 第23-24页 |
| ·加工 | 第24页 |
| ·销售 | 第24-25页 |
| ·产业化优质基地建设分析 | 第25页 |
| ·贸易与流向分析 | 第25-26页 |
| ·果品生产规范化与质量标准化分析 | 第26页 |
| 4 运城市苹果产业发展的SWOT分析 | 第26-33页 |
| ·优势(Strengths) | 第26-28页 |
| ·天然的自然生态条件生产了优质的苹果 | 第26-27页 |
| ·优越的区位和便捷的交通能够辐射广阔的市场空间 | 第27页 |
| ·人口与劳动力资源丰富使得苹果生产成本较低 | 第27-28页 |
| ·雄厚的科研开发及人才力量为苹果的生产提供了保障 | 第28页 |
| ·劣势(Weaknesses) | 第28-30页 |
| ·产品质量不高 | 第28-29页 |
| ·品种结构尚需进一步优化 | 第29页 |
| ·生产组织化程度较低 | 第29-30页 |
| ·机遇(Opportunities) | 第30-32页 |
| ·政策环境宽松,政府大力扶持 | 第30-31页 |
| ·国内外苹果市场需求量大 | 第31-32页 |
| ·威胁(Threats) | 第32-33页 |
| ·没有建立起品牌优势,知名度有限 | 第32页 |
| ·销售体系不健全,社会化服务功能有待完善 | 第32页 |
| ·社会化服务组织方面 | 第32-33页 |
| 5 运城市苹果产业发展的战略选择与对策 | 第33-45页 |
| ·运城市苹果产业发展的战略选择 | 第33-34页 |
| ·市场需求导向战略 | 第33页 |
| ·优质名牌战略 | 第33页 |
| ·标准化生产加工战略 | 第33页 |
| ·产业化发展战略 | 第33-34页 |
| ·科技兴果战略 | 第34页 |
| ·可持续发展战略 | 第34页 |
| ·加强运城市苹果产业发展的对策 | 第34-45页 |
| ·根据市场需求,以鲜果及其加工品的生产为基础 | 第34-35页 |
| ·促进加工原料基地的建立和发展 | 第35-36页 |
| ·加强无公害绿色优质果品基地建设,实现果业生态化 | 第36-37页 |
| ·建立健全苹果质量标准及全程质量控制体系 | 第37页 |
| ·加大宣传力度,打响“运城苹果”品牌 | 第37-38页 |
| ·逐步完善市场体系,市场基础设施的建设 | 第38-40页 |
| ·建立健全各种社会化服务体系 | 第40-41页 |
| ·以科技为依托发展苹果产业 | 第41-42页 |
| ·充分发挥政府的作用 | 第42-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| Abstract | 第48-50页 |
| 致谢 | 第50页 |