| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| ·甜高粱生产燃料乙醇的现状及前景 | 第10-11页 |
| ·甜高粱生产燃料乙醇的现状 | 第10页 |
| ·甜高粱生产燃料乙醇业前景 | 第10-11页 |
| ·甜高粱生产乙醇的可行性 | 第11-13页 |
| ·甜高粱性状 | 第11页 |
| ·甜高粱生产燃料乙醇的优势 | 第11-12页 |
| ·甜高粱生产燃料乙醇的产业化模式 | 第12-13页 |
| ·发展甜高粱乙醇产业的重大意义 | 第13-15页 |
| ·甜高粱贮存综述 | 第15-18页 |
| ·甜高粱贮存现状 | 第15页 |
| ·常用防腐剂 | 第15-18页 |
| ·自凝集酿酒酵母高浓度酒精发酵的研究进展 | 第18页 |
| ·本论文研究内容 | 第18-20页 |
| 第二章 材料与方法 | 第20-28页 |
| ·材料 | 第20-22页 |
| ·菌种 | 第20页 |
| ·药品 | 第20-21页 |
| ·原料 | 第21页 |
| ·麦芽汁培养基 | 第21页 |
| ·发酵培养基的制作 | 第21页 |
| ·种子培养液的制备 | 第21页 |
| ·试剂 | 第21-22页 |
| ·主要试验仪器及设备 | 第22页 |
| ·分析方法 | 第22-24页 |
| ·甜高粱水分的测定 | 第22页 |
| ·甜高粱出汁率的测定 | 第22-23页 |
| ·总糖及还原糖的测定 | 第23页 |
| ·总氮的测定 | 第23页 |
| ·PH 值的测定 | 第23页 |
| ·酒精度的测定 | 第23页 |
| ·酵母凝集性的评估方法 | 第23-24页 |
| ·试验方法 | 第24-28页 |
| ·镜检 | 第24页 |
| ·耐酒精程度的测定 | 第24页 |
| ·自凝集酿酒酵母高酒精耐量菌株的筛选 | 第24-25页 |
| ·菌株驯化培养 | 第25页 |
| ·温度对酵母凝集性的影响 | 第25页 |
| ·PH 值对酵母凝集性的影响 | 第25页 |
| ·糖类对酿酒酵母凝集性的影响 | 第25页 |
| ·甜高粱秸秆汁液锤度与总糖、还原糖的关系 | 第25页 |
| ·甜高粱秸秆预处理 | 第25页 |
| ·氮素对 S. FFCC2167 甜高粱秸秆汁液酒精发酵的影响 | 第25-26页 |
| ·甜高粱秸秆汁液浓度对 S. FFCC2167 酒精发酵的影响 | 第26页 |
| ·无机盐对 S. FFCC2167 甜高粱秸秆汁液酒精发酵的影响 | 第26页 |
| ·S. FFCC2167 的酒精发酵温度 | 第26-27页 |
| ·甜高粱秸秆汁液的 PH 值对 S. FFCC2167 酒精发酵的影响 | 第27页 |
| ·S. FFCC2167 甜高粱秸秆汁液酒精发酵最优工艺验证试验 | 第27页 |
| ·不同防腐剂对秸秆汁液还原糖含量及 PH 的影响 | 第27页 |
| ·二氧化氯对 S. FFCC2167 甜高粱秸秆汁液酒精发酵的影响 | 第27页 |
| ·发酵力 | 第27页 |
| ·酒精得率 | 第27-28页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第28-58页 |
| ·自凝集酿酒酵母高酒精耐量菌株的选育 | 第28-37页 |
| ·自凝集酿酒酵母菌株的筛选 | 第28-34页 |
| ·初筛 | 第28-30页 |
| ·复筛 | 第30-31页 |
| ·复筛菌株的分离 | 第31-32页 |
| ·分离菌株的发酵力 | 第32-33页 |
| ·分离菌株的酒精耐量 | 第33-34页 |
| ·自凝集酿酒酵母耐高酒精浓度菌株的驯化培养 | 第34页 |
| ·驯化菌株的性能检验 | 第34-37页 |
| ·驯化菌株发酵实验 | 第34-36页 |
| ·驯化菌株酒精耐性测定结果 | 第36-37页 |
| ·小结 | 第37页 |
| ·影响 Saccharomyces FFCC2167 凝集性的因素 | 第37-42页 |
| ·温度对 S. FFCC2167 凝集性的影响 | 第38-39页 |
| ·PH 值对 S. FFCC2167 凝集性的影响 | 第39-41页 |
| ·发酵糖对 S. FFCC2167 凝集性的影响 | 第41-42页 |
| ·小结 | 第42页 |
| ·甜高粱酒精发酵工艺的研究 | 第42-53页 |
| ·甜高粱分析 | 第42-43页 |
| ·甜高粱秸秆及秸秆汁液成分分析 | 第42页 |
| ·秸秆汁液糖度与总糖、还原糖的关系 | 第42-43页 |
| ·甜高粱秸秆汁液酒精发酵过程影响因素 | 第43-53页 |
| ·氮素对 S. FFCC2167 甜高粱秸秆汁液酒精发酵的影响 | 第43-45页 |
| ·甜高粱秸秆汁液浓度对 S. FFCC2167 酒精发酵的影响 | 第45-47页 |
| ·无机盐对 S. FFCC2167 甜高粱秸秆汁液酒精发酵的影响 | 第47-48页 |
| ·S. FFCC2167 的酒精发酵温度 | 第48-51页 |
| ·甜高粱秸秆汁液的 pH 值对 S. FFCC2167 酒精发酵的影响 | 第51-53页 |
| ·甜高粱秸秆汁液酒精发酵最优工艺验证试验 | 第53页 |
| ·防腐剂在甜高粱秸秆汁液贮存中的应用研究 | 第53-58页 |
| ·不同防腐剂对甜高粱秸秆汁液还原糖含量影响 | 第54-55页 |
| ·不同防腐剂对甜高粱秸秆汁液 PH 的影响 | 第55页 |
| ·不同防腐剂对 S. FFCC2167 酒精发酵的影响 | 第55-56页 |
| ·二氧化氯对 S. FFCC2167 甜高粱秸秆汁液酒精发酵的影响 | 第56-58页 |
| 第四章 结论 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
