当代素食餐厅家具设计研究与实践--以沪杭为例
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 引言 | 第7-10页 |
| ·研究背景 | 第7-8页 |
| ·研究目的与意义 | 第8页 |
| ·研究方法与框架 | 第8-10页 |
| ·研究方法 | 第8-9页 |
| ·研究框架 | 第9-10页 |
| 第二章 素食与生活方式 | 第10-13页 |
| ·关于素食 | 第10页 |
| ·古代素食生活与类型 | 第10-11页 |
| ·现代素食生活与类型 | 第11-12页 |
| ·小结 | 第12-13页 |
| 第三章 素食餐厅及其家具设计调研 | 第13-26页 |
| ·素食餐厅在国内外的发展概况 | 第13-16页 |
| ·国外素食餐厅发展概况 | 第13-14页 |
| ·港台素食餐厅发展概况 | 第14页 |
| ·大陆素食餐厅发展概况 | 第14-16页 |
| ·杭州素食餐厅及其家具设计调研 | 第16-19页 |
| ·案例调研 | 第16-19页 |
| ·调研总结 | 第19页 |
| ·上海素食餐厅及其家具设计调研 | 第19-24页 |
| ·案例调研 | 第19-23页 |
| ·调研总结 | 第23-24页 |
| ·针对沪杭素食餐厅与家具设计调研总结 | 第24-25页 |
| ·小结 | 第25-26页 |
| 第四章 基于素食生活的餐厅家具设计分析 | 第26-33页 |
| ·素食餐厅消费人群定位 | 第26页 |
| ·以消费者为中心的调研分析 | 第26-28页 |
| ·调查目的及调查问卷设计 | 第26-27页 |
| ·调查问卷数据分析 | 第27-28页 |
| ·消费者对素食餐厅氛围及家具设计的诉求 | 第28-29页 |
| ·素食生活与餐厅家具设计 | 第29-30页 |
| ·素食餐厅与家具设计风格 | 第30-32页 |
| ·小结 | 第32-33页 |
| 第五章 素食餐厅家具设计研究与实践 | 第33-45页 |
| ·“素”与设计 | 第33-34页 |
| ·素食、餐厅、家具的设计关联 | 第34页 |
| ·当代素食餐厅家具设计理念 | 第34-40页 |
| ·生活与体验的设计之“素” | 第34-36页 |
| ·环境空间与家具布局之“静” | 第36-37页 |
| ·家具造型与色调搭配之“雅” | 第37-38页 |
| ·材质组合与结构选型之“朴” | 第38-40页 |
| ·素食餐厅家具设计实践 | 第40-43页 |
| ·小结 | 第43-45页 |
| 第六章 总结与展望 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-48页 |
| 图目录 | 第48-49页 |
| 表目录 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
