| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 绪论 | 第10-29页 |
| ·脂肪酶概述 | 第10-12页 |
| ·脂肪酶的结构与催化类型 | 第12-14页 |
| ·脂肪酶的折叠与分泌 | 第14-20页 |
| ·大肠杆菌表达系统 | 第20-22页 |
| ·脂肪酶的体外复性研究 | 第22-26页 |
| ·洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶的性质与应用 | 第26-27页 |
| ·本课题的研究目的和研究意义 | 第27-29页 |
| 2 洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶及其折叠酶的克隆、高效表达以及纯化 | 第29-49页 |
| ·材料与方法 | 第29-40页 |
| ·结果与分析 | 第40-47页 |
| ·讨论 | 第47-49页 |
| 3 洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶的复性条件的研究 | 第49-64页 |
| ·材料与方法 | 第49-56页 |
| ·结果与分析 | 第56-60页 |
| ·讨论 | 第60-64页 |
| 4 对复性脂肪酶应用的初步探索 | 第64-69页 |
| ·材料与方法 | 第64-66页 |
| ·结果与分析 | 第66-67页 |
| ·讨论 | 第67-69页 |
| 5 小结与展望 | 第69-71页 |
| ·小结 | 第69页 |
| ·展望 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-81页 |
| 附录一 攻读硕士研究生期间发表的学术论文目录 | 第81-82页 |
| 附录二 基因序列 | 第82-83页 |