| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-30页 |
| ·引言 | 第11-13页 |
| ·青贮添加剂 | 第13-17页 |
| ·发酵促进剂 | 第14-15页 |
| ·发酵抑制剂 | 第15-16页 |
| ·营养性添加剂 | 第16-17页 |
| ·好气性腐败菌抑制剂 | 第17页 |
| ·生物性青贮添加剂的研究进展 | 第17-21页 |
| ·益生菌的概念及发展 | 第17-18页 |
| ·目前微生物青贮添加剂的应用效果 | 第18-19页 |
| ·绿汁发酵液的研究进展 | 第19页 |
| ·乳酸菌青贮接种剂的研究进展 | 第19-20页 |
| ·青贮饲料乳酸菌添加剂的优点 | 第20-21页 |
| ·真空冷冻干燥技术 | 第21-23页 |
| ·真空冷冻干燥技术的发展情况 | 第21-22页 |
| ·真空冷冻干燥原理 | 第22页 |
| ·真空冷冻干燥保藏法的优点 | 第22页 |
| ·真空冷冻干燥操作步骤 | 第22-23页 |
| ·影响乳酸菌真空冷冻干燥的因素 | 第23-28页 |
| ·增菌培养基的选择 | 第23页 |
| ·浓缩培养的方法 | 第23-24页 |
| ·培养条件和收获菌龄 | 第24页 |
| ·菌体的收集方法 | 第24-25页 |
| ·冻干保护剂的种类及作用 | 第25-26页 |
| ·乳酸菌冻干保护剂国内外研究现状 | 第26-28页 |
| ·冻干时冷冻速率和温度对乳酸菌存活率的影响 | 第28页 |
| ·复水对乳酸菌冻干存活率的影响 | 第28页 |
| ·研究目的及意义 | 第28-30页 |
| 第二章 材料与方法 | 第30-36页 |
| ·主要材料与设备 | 第30-31页 |
| ·试验菌株 | 第30页 |
| ·培养基 | 第30页 |
| ·保护剂 | 第30页 |
| ·主要仪器设备 | 第30-31页 |
| ·试验方法 | 第31-36页 |
| ·菌种的保藏和活化 | 第31-32页 |
| ·活菌数和鲜重的测定方法 | 第32页 |
| ·培养条件的优化 | 第32页 |
| ·两株菌增菌培养基的研究 | 第32-33页 |
| ·乳酸菌菌体的收集 | 第33页 |
| ·乳酸菌的预冻处理 | 第33页 |
| ·乳酸菌冻干保护剂配方的筛选 | 第33-34页 |
| ·复水介质对乳酸菌冻干存活率的影响 | 第34页 |
| ·乳酸菌冻干存活率的测定 | 第34-36页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第36-55页 |
| ·乳酸菌培养条件的优化 | 第36-40页 |
| ·两株菌生长曲线的测定 | 第36-37页 |
| ·培养温度对 L.P 和 L.D 生物量的影响 | 第37-38页 |
| ·接种量对两株菌生物量的影响 | 第38-40页 |
| ·两株菌增菌培养基的研究 | 第40-45页 |
| ·氮源的选择 | 第40-42页 |
| ·碳源浓度的选择 | 第42-43页 |
| ·培养基初始 pH 对 L.P 和 L.D 生物量的影响 | 第43-45页 |
| ·影响两株菌冻干存活率的因素 | 第45-55页 |
| ·离心条件对菌体收集的影响 | 第45-48页 |
| ·预冻条件对菌体存活率的影响 | 第48页 |
| ·乳酸菌冻干保护剂的研究 | 第48-53页 |
| ·不同复水剂对乳酸菌冻干存活率的影响 | 第53-55页 |
| 第四章 结论与展望 | 第55-58页 |
| ·主要结论 | 第55-57页 |
| ·尚需进一步研究内容 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-63页 |
| 攻读硕士期间发表的论文情况 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-66页 |
| 作者简介 | 第66页 |