| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-22页 |
| ·研究背景和意义 | 第10-13页 |
| ·研究背景 | 第10-12页 |
| ·研究意义 | 第12-13页 |
| ·国内外研究现状 | 第13-19页 |
| ·国外研究现状 | 第13-17页 |
| ·国内研究现状 | 第17-19页 |
| ·研究内容和方法 | 第19-22页 |
| ·研究内容 | 第19页 |
| ·研究视角 | 第19-20页 |
| ·研究方法 | 第20-22页 |
| 第2章 开封市农产品加工业现状 | 第22-29页 |
| ·开封市农产品加工业的地位与作用 | 第22-24页 |
| ·开封市农产品加工业的水平及在本地经济中的地位 | 第22-23页 |
| ·开封市农产品加工业在河南的地位 | 第23-24页 |
| ·开封市农产品加工业现状 | 第24-25页 |
| ·农产品加工业产业结构总体特点 | 第24页 |
| ·开封市农产品加工业发展概况 | 第24-25页 |
| ·农产品加工的科研现状 | 第25页 |
| ·开封市农产品加工业发展的特点及趋势 | 第25-29页 |
| ·开封市农产品加工业发展的动态分析 | 第25-26页 |
| ·开封市农产品加工业产业结构特点及趋势 | 第26-29页 |
| 第3章 开封市农产品加工业发展的差距及面临的挑战 | 第29-34页 |
| ·开封市与武汉市农产品加工业发展的比较 | 第29-30页 |
| ·开封市农产品加工业存在的差距 | 第30-32页 |
| ·农产品总体深加工不足，无专用原料标准化生产、加工和营销一体化产业机制 | 第30页 |
| ·总量规模与发达地区差距较大，与城市的地位、优势及发展战略要求不适应 | 第30页 |
| ·名牌产品的数量少、规模小，缺乏具有国内国际影响力的龙头企业 | 第30-31页 |
| ·农产品加工业市场竞争能力不强，缺乏竞争优势 | 第31页 |
| ·农产品加工业对全市农业及农业结构优化的推动作用有限 | 第31页 |
| ·农村农产品加工业发展跟不上，发展水平不高 | 第31-32页 |
| ·开封市农产品加工业发展面临的挑战与机遇 | 第32-34页 |
| ·开封市农产品加工业发展面临的挑战 | 第32页 |
| ·开封市农产品加工业发展的机遇及优势 | 第32-34页 |
| 第4章 开封农产品加工业发展的思路及主要措施 | 第34-43页 |
| ·建立高标准原料基地，制定质量标准和卫生标准，完善农产品的检查检疫政策24 | 第34页 |
| ·依靠科技建立加工业发展的科技创新机制和特色供给盈利分成营销模式 | 第34-36页 |
| ·利用本地原料优势发展本地特色农产品 | 第36-37页 |
| ·积极探索现代产业一体化组织体系 | 第37页 |
| ·成立司职分工机制和产业聚集的优化体系 | 第37-43页 |
| 第5章 总结与展望 | 第43-47页 |
| ·研究主要结论 | 第43-44页 |
| ·研究展望及对策建议 | 第44-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果与参与项目 | 第51页 |
