| 提要 | 第1-6页 |
| 第一章 前言 | 第6-14页 |
| ·立题依据 | 第6-7页 |
| ·多糖的研究 | 第7-10页 |
| ·免疫的概述 | 第10-13页 |
| ·免疫及免疫功能食品的简介 | 第13-14页 |
| 第二章 实验原理 | 第14-16页 |
| ·评价免疫功能的原理及方法 | 第14页 |
| ·巨噬细胞的吞噬功能实验原理 | 第14页 |
| ·细胞免疫功能的测定原理 | 第14页 |
| ·足跖肿胀厚度实验—迟发型过敏反应(DTH)实验原理 | 第14-15页 |
| ·体液免疫功能—溶血素的测定原理 | 第15-16页 |
| 第三章 材料与方法 | 第16-19页 |
| ·实验材料 | 第16页 |
| ·实验方法 | 第16-17页 |
| ·取材 | 第17-19页 |
| 第四章 结果分析 | 第19-26页 |
| ·玉米须多糖提取工艺研究结果 | 第19-23页 |
| ·玉米须多糖免疫活性研究结果 | 第23-26页 |
| 第五章 结论 | 第26-28页 |
| 第六章 数据附表 | 第28-34页 |
| 参考文献 | 第34-36页 |
| 摘要 | 第36-37页 |
| Abstract | 第37-38页 |
| 致谢 | 第38页 |