| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 1. 导言 | 第10-20页 |
| ·问题的提出 | 第10-12页 |
| ·选题背景 | 第10-11页 |
| ·问题的提出 | 第11-12页 |
| ·选题依据 | 第12-13页 |
| ·研究目的与意义 | 第13-14页 |
| ·研究目的 | 第13页 |
| ·研究意义 | 第13-14页 |
| ·研究内容 | 第14-16页 |
| ·相关概念界定 | 第14-15页 |
| ·研究内容与研究假说 | 第15-16页 |
| ·研究方法 | 第16-19页 |
| ·模型选择 | 第17页 |
| ·数据来源 | 第17-18页 |
| ·技术路线图 | 第18-19页 |
| ·论文结构 | 第19页 |
| ·可能的创新与不足 | 第19-20页 |
| 2. 国内外研究综述和理论分析 | 第20-35页 |
| ·文献综述 | 第20-25页 |
| ·国内外有关食品质量安全的消费者行为研究 | 第20-22页 |
| ·消费者绿色食品的认知、支付意愿和消费影响因素分析 | 第22-24页 |
| ·乳品消费和乳品消费者购买选择影响因素研究 | 第24-25页 |
| ·相关理论基础、理论模型 | 第25-35页 |
| ·消费者需求与动机理论 | 第25-26页 |
| ·消费者购买行为理论 | 第26-30页 |
| ·绿色食品经济学分析 | 第30-33页 |
| ·消费者绿色食品购买行为理论模型 | 第33-35页 |
| 3. 南京市消费者绿色食品(液态奶)消费特征描述 | 第35-51页 |
| ·问卷设计 | 第35-36页 |
| ·样本构成 | 第36-38页 |
| ·描述性统计分析 | 第38-49页 |
| ·消费者的认知 | 第38-43页 |
| ·消费者的支付意愿 | 第43页 |
| ·消费者绿色液态奶的购买行为特征 | 第43-47页 |
| ·消费者对政府绿色食品监管的态度 | 第47-49页 |
| ·本章小结 | 第49-51页 |
| 4. 南京市消费者绿色食品消费影响因素的实证分析 | 第51-66页 |
| ·实证分析方法 | 第51-53页 |
| ·因子分析方法简介 | 第51-52页 |
| ·Logit模型简介 | 第52-53页 |
| ·营销刺激的因子分析 | 第53-59页 |
| ·营销刺激的描述性分析 | 第53-55页 |
| ·消费者选择维度分析:因子分析 | 第55-59页 |
| ·回归分析的变量选取及预期作用方向 | 第59-62页 |
| ·绿色液态奶购买行为的回归模型分析 | 第62-65页 |
| ·本章小结: | 第65-66页 |
| 5. 结论和建议 | 第66-69页 |
| ·主要结论 | 第66页 |
| ·政策建议 | 第66-69页 |
| ·对政府的建议 | 第66-67页 |
| ·对企业的建议 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-73页 |
| 附录 | 第73-78页 |
| 致谢 | 第78页 |