蔗糖发酵生产L-乳酸的研究
| 第一章 绪论 | 第1-22页 |
| ·乳酸的性质 | 第9-10页 |
| ·L-乳酸的应用 | 第10-11页 |
| ·在食品行业的应用 | 第10页 |
| ·医药行业的应用 | 第10-11页 |
| ·在轻工、化工行业的应用 | 第11页 |
| ·在农业上的应用 | 第11页 |
| ·可生物降解材料聚乳酸 | 第11页 |
| ·国内外 L-乳酸及乳酸产品的生产状况 | 第11-12页 |
| ·乳酸的生产方法及合成机理 | 第12-16页 |
| ·发酵制备乳酸 | 第13-15页 |
| ·化学合成法 | 第15页 |
| ·酶法生成乳酸 | 第15页 |
| ·乳酸生产方法的比较 | 第15-16页 |
| ·国内、外发酵生产乳酸的研究现状 | 第16-19页 |
| ·细菌发酵法 | 第16-18页 |
| ·根霉发酵法 | 第18页 |
| ·细菌和米根霉生产乳酸的比较 | 第18-19页 |
| ·乳酸菌发酵生产 L-乳酸碳源的比较 | 第19-20页 |
| ·本论文研究目标 | 第20-22页 |
| 第二章 高产 L-乳酸菌种的自然筛选 | 第22-36页 |
| ·材料 | 第22-25页 |
| ·样品 | 第22页 |
| ·培养基 | 第22-24页 |
| ·主要药品 | 第24-25页 |
| ·主要仪器设备 | 第25页 |
| ·方法 | 第25-30页 |
| ·乳酸菌菌种的分离和筛选 | 第25-26页 |
| ·菌种的鉴定 | 第26-27页 |
| ·乳酸检测试验 | 第27-30页 |
| ·结果和讨论 | 第30-36页 |
| ·产乳酸菌的分离和筛选 | 第30-34页 |
| ·菌种鉴定 | 第34-36页 |
| 第三章 L-乳酸高产菌株的诱变育种 | 第36-54页 |
| ·育种原理 | 第36-40页 |
| ·物理诱变剂中最常用的有紫外线 | 第37页 |
| ·γ射线 | 第37页 |
| ·等离子输入 | 第37-38页 |
| ·化学诱变剂 | 第38-39页 |
| ·杂交育种 | 第39页 |
| ·原生质体育种 | 第39-40页 |
| ·基因工程技术用于工业菌种改良 | 第40页 |
| ·材料 | 第40-41页 |
| ·菌种 | 第40页 |
| ·培养基 | 第40页 |
| ·主要药品及仪器设备 | 第40-41页 |
| ·方法 | 第41-45页 |
| ·紫外线诱变 | 第41-43页 |
| ·γ射线诱变 | 第43页 |
| ·筛选方法 | 第43-44页 |
| ·突变株的传代稳定性 | 第44页 |
| ·分析方法 | 第44-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-54页 |
| ·出发菌株的生长特性 | 第45-47页 |
| ·紫外线诱变 | 第47-48页 |
| ·~(60)Coγ射线诱变 | 第48-51页 |
| ·突变株与出发菌株的性能比较 | 第51-54页 |
| 第四章 高产菌株的培养基及发酵条件的优化 | 第54-68页 |
| ·乳酸菌营养要求及培养条件 | 第54-57页 |
| ·乳酸菌营养要求 | 第54-56页 |
| ·乳酸菌的培养条件 | 第56-57页 |
| ·材料 | 第57页 |
| ·菌种 | 第57页 |
| ·培养基 | 第57页 |
| ·主要药品及仪器设备 | 第57页 |
| ·方法 | 第57-60页 |
| ·培养基优化 | 第58-60页 |
| ·发酵条件的优化 | 第60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-68页 |
| ·培养基优化 | 第60-65页 |
| ·发酵培养条件的优化 | 第65-68页 |
| 第五章 全文总结与展望 | 第68-70页 |
| ·全文工作总结 | 第68页 |
| ·下一步工作展望 | 第68-70页 |
| ·进一步提高 L-乳酸产量 | 第68-69页 |
| ·降低发酵成本 | 第69页 |
| ·对 L-乳酸发酵分离提取工艺的建议 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第76页 |
