| 第一章：前言 | 第1-7页 |
| 第二章：日常食俗 | 第7-25页 |
| 第一节 食物原料 | 第7-13页 |
| 第二节 与饮食相关的器物 | 第13-15页 |
| 第三节 粮食的保藏与加工 | 第15-16页 |
| 第四节 赵人的食物 | 第16-21页 |
| 第五节 主要进食具及进食方式 | 第21-25页 |
| 第三章：饮食礼俗 | 第25-32页 |
| 第一节 乡饮酒礼 | 第25-26页 |
| 第二节 丧葬食俗 | 第26-28页 |
| 第三节 社会交往与行旅饮食 | 第28-30页 |
| 第四节 食俗信仰 | 第30-32页 |
| 第四章：饮食思想与饮食理论 | 第32-35页 |
| 第五章：赵人饮食习俗特点及形成原因 | 第35-41页 |
| 第六章：结语 | 第41-42页 |
| 附表说明 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-45页 |