| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-20页 |
| ·猕猴桃生产概况及贮藏技术 | 第8-11页 |
| ·猕猴桃生产概况 | 第8页 |
| ·猕猴桃的贮藏技术 | 第8-11页 |
| ·猕猴桃采后生理变化特征 | 第11-13页 |
| ·硬度 | 第11页 |
| ·可溶性固形物及有机酸的变化 | 第11-12页 |
| ·呼吸生理 | 第12页 |
| ·乙烯代谢 | 第12-13页 |
| ·乙烯与果实衰老 | 第13-16页 |
| ·乙烯的合成 | 第13-14页 |
| ·乙烯受体与信号转导 | 第14-15页 |
| ·乙烯引起的果实生理反应 | 第15-16页 |
| ·1-MCP 对采后园艺产品成熟衰老进程的影响及其应用 | 第16-18页 |
| ·1-MCP 的作用机理 | 第16页 |
| ·处理浓度、时间和温度对1-MCP 处理效果的影响 | 第16-17页 |
| ·1-MCP 对果实软化的影响 | 第17页 |
| ·1-MCP 对呼吸作用的影响 | 第17-18页 |
| ·1-MCP 对乙烯的影响 | 第18页 |
| ·1-MCP 对果实品质的影响 | 第18页 |
| ·主要研究内容 | 第18-20页 |
| 第二章 1-MCP 对猕猴桃室温下贮藏特性的影响 | 第20-27页 |
| ·试验材料 | 第20页 |
| ·处理方法 | 第20页 |
| ·测定项目及方法 | 第20-21页 |
| ·呼吸速率测定 | 第20页 |
| ·乙烯释放速率测定 | 第20页 |
| ·品质指标测定 | 第20-21页 |
| ·PG 酶测定 | 第21页 |
| ·结果与分析 | 第21-25页 |
| ·1-MCP 对猕猴桃呼吸速率的影响 | 第21-22页 |
| ·1-MCP 对猕猴桃乙烯释放速率的影响 | 第22页 |
| ·1-MCP 对猕猴桃贮藏品质的影响 | 第22-24页 |
| ·1-MCP 对猕猴桃PG 酶的影响 | 第24-25页 |
| ·讨论 | 第25-27页 |
| 第三章 1-MCP 对不同采收期猕猴桃0℃下贮藏特性的影响 | 第27-42页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·处理方法 | 第27页 |
| ·测定项目及方法 | 第27-28页 |
| ·呼吸速率测定 | 第27页 |
| ·乙烯释放速率测定 | 第27-28页 |
| ·品质指标测定 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-40页 |
| ·1-MCP 对不同采收期猕猴桃贮藏期间呼吸速率的影响 | 第28-29页 |
| ·1-MCP 对不同采收期猕猴桃贮藏期间乙烯产生速率的影响 | 第29-30页 |
| ·1-MCP 对不同采收期猕猴桃贮后货架期乙烯产生的影响 | 第30-33页 |
| ·1-MCP 对不同采收期猕猴桃0℃贮藏品质的影响 | 第33-36页 |
| ·1-MCP 对货架期间猕猴桃果实品质的影响 | 第36-40页 |
| ·讨论 | 第40-42页 |
| 第四章 结论 | 第42-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 作者简介 | 第52页 |
