固定化乳杆菌制取甘露醇的工艺研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-25页 |
| ·甘露醇的应用 | 第10-13页 |
| ·甘露醇在医药工业中的应用 | 第11-12页 |
| ·甘露醇在化学工业中的应用 | 第12-13页 |
| ·甘露醇在食品及日用化学品工业中的应用 | 第13页 |
| ·甘露醇生产工艺的发展及研究现状 | 第13-17页 |
| ·提取法制备甘露醇 | 第13-14页 |
| ·化学合成法制备甘露醇 | 第14-15页 |
| ·生物酶—化学催化剂法制备甘露醇 | 第15页 |
| ·微生物发酵法制备甘露醇 | 第15-17页 |
| ·微生物转化甘露醇的机理 | 第17-21页 |
| ·同型发酵乳酸菌的代谢机理 | 第17-18页 |
| ·异型发酵乳酸菌的代谢机理 | 第18-21页 |
| ·同型和异型发酵乳酸菌的代谢机理的不同之处 | 第21页 |
| ·固定化技术概论 | 第21-23页 |
| ·固定化酶(细胞)的由来与发展 | 第21-22页 |
| ·固定化酶(细胞)的制备方法 | 第22-23页 |
| ·本文的研究意义及研究思路 | 第23-25页 |
| ·本文的研究意义 | 第23-24页 |
| ·本文的研究内容 | 第24-25页 |
| 第二章 发酵体系分析方法的研究 | 第25-34页 |
| ·材料与方法 | 第25-30页 |
| ·实验原理 | 第25-26页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第26-27页 |
| ·溶液的配制 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-33页 |
| ·DNS法果糖标准曲线的绘制 | 第30页 |
| ·脱水后甘露醇标准曲线的绘制 | 第30-31页 |
| ·脱水后果糖标准曲线的绘制 | 第31页 |
| ·样品中甘露醇含量的计算 | 第31-32页 |
| ·脱水处理对甘露醇含量测定的影响 | 第32页 |
| ·脱水法与不脱水法的比较 | 第32-33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 第三章 菌种的性质 | 第34-43页 |
| ·引言 | 第34页 |
| ·材料与方法 | 第34-38页 |
| ·试剂及仪器 | 第34-35页 |
| ·培养基 | 第35页 |
| ·菌体生长量的测定 | 第35页 |
| ·菌种的恢复培养 | 第35-36页 |
| ·菌种的保藏 | 第36页 |
| ·乳杆菌生长曲线绘制的方法 | 第36页 |
| ·菌体生长过程中甘露醇含量测定的方法 | 第36页 |
| ·菌种的最适生长pH确定的方法 | 第36页 |
| ·脱氢酶的最适生长pH值确定的方法 | 第36-37页 |
| ·菌种的最适生长温度确定的方法 | 第37页 |
| ·脱氢酶的最适生长温度确定的方法 | 第37-38页 |
| ·实验结果与讨论 | 第38-42页 |
| ·乳酸菌生长曲线的绘制 | 第38页 |
| ·菌体生长过程中甘露醇含量的变化 | 第38-39页 |
| ·菌种的最适生长pH | 第39页 |
| ·脱氢酶的最适生长pH值 | 第39-40页 |
| ·菌种的最适生长温度 | 第40-41页 |
| ·脱氢酶的最适生长温度 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第四章 布氏乳杆菌固定化条件的选择 | 第43-54页 |
| ·引言 | 第43-44页 |
| ·实验材料与方法 | 第44-48页 |
| ·实验原理 | 第44页 |
| ·材料和仪器 | 第44-45页 |
| ·菌液的制备 | 第45页 |
| ·固定化布氏乳杆菌中甘露醇的测定方法 | 第45页 |
| ·最适海藻酸钠浓度选择的方法 | 第45-46页 |
| ·测定卡拉胶浓度对固定化影响的方法 | 第46页 |
| ·最适CaCl_2浓度选择的方法 | 第46页 |
| ·最适交联pH选择的方法 | 第46页 |
| ·最适交联温度选择的方法 | 第46-47页 |
| ·最适菌体包埋量选择的方法 | 第47页 |
| ·固定化条件优化的方法 | 第47-48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-53页 |
| ·海藻酸钠浓度对布氏乳杆菌固定化的影响 | 第48-49页 |
| ·卡拉胶浓度对颗粒机械强度和产甘露醇的影响 | 第49-50页 |
| ·CaCl_2浓度对布氏乳杆菌固定化的影响 | 第50页 |
| ·交联pH对细胞固定化的影响 | 第50-51页 |
| ·交联温度对细胞固定化的影响 | 第51页 |
| ·菌体包埋量对细胞固定化的影响 | 第51-52页 |
| ·固定化条件的优化 | 第52-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 固定化布氏乳杆菌的性质 | 第54-63页 |
| ·引言 | 第54-55页 |
| ·材料与方法 | 第55-58页 |
| ·试剂与仪器 | 第55页 |
| ·菌体的培养条件 | 第55页 |
| ·固定化方法 | 第55-56页 |
| ·甘露醇含量的测定方法 | 第56页 |
| ·固定化细胞最适pH值选择的方法 | 第56页 |
| ·固定化细胞最适温度选择的方法 | 第56页 |
| ·固定化细胞最适底物浓度选择的方法 | 第56页 |
| ·固定化细胞最适摇床转速选择的方法 | 第56页 |
| ·固定化细胞最适发酵时间选择的方法 | 第56页 |
| ·固定化细胞发酵条件优化的方法 | 第56-57页 |
| ·固定化细胞的操作稳定性确定的方法 | 第57页 |
| ·固定化细胞的储存稳定性确定的方法 | 第57-58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-62页 |
| ·固定化细胞最适pH值的确定 | 第58页 |
| ·固定化细胞最适温度的确定 | 第58-59页 |
| ·固定化细胞最适底物浓度的确定 | 第59页 |
| ·固定化细胞最适摇床转速的确定 | 第59-60页 |
| ·固定化细胞最适发酵时间的确定 | 第60页 |
| ·固定化细胞发酵条件的优化 | 第60-61页 |
| ·固定化细胞的操作稳定性 | 第61页 |
| ·固定化细胞的储存稳定性 | 第61-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第六章 结论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 附录 | 第71-72页 |
| 附图 | 第72页 |
