肌肽对脂质过氧化抑制作用的体外研究
| 英文缩写 | 第1-9页 |
| 中文摘要 | 第9-11页 |
| 英文摘要 | 第11-13页 |
| 引言 | 第13-14页 |
| 文献综述 | 第14-26页 |
| ·肌肽的研究进展 | 第14-18页 |
| ·肌肽的性质 | 第14页 |
| ·肌肽的生物学作用 | 第14-16页 |
| ·肌肽的抗氧化机理 | 第16-18页 |
| ·自由基生成过程的机理 | 第18-22页 |
| ·自由基基本理论 | 第18页 |
| ·体内自由基产生的途径 | 第18-20页 |
| ·自由基对机体的损害 | 第20页 |
| ·体内自由基的清除 | 第20-21页 |
| ·脂质过氧化 | 第21-22页 |
| ·抗氧化剂的抗氧化机理 | 第22-23页 |
| ·对抗氧化剂活性的体外评定方法 | 第23-26页 |
| ·抗氧化剂总抗氧化能力的评定方法 | 第23-24页 |
| ·间接法进行测定 | 第24页 |
| ·对脂类氧化的分析 | 第24-26页 |
| 试验部分 | 第26-45页 |
| ·肌肽的总抗氧化能力测定 | 第26-31页 |
| ·材料与方法 | 第26-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-29页 |
| ·讨论 | 第29-31页 |
| ·肌肽对卵黄磷脂氧化的抑制作用 | 第31-35页 |
| ·材料与方法 | 第31-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-34页 |
| ·讨论 | 第34-35页 |
| ·肌肽对低密度脂蛋白的抑制效果 | 第35-39页 |
| ·材料与仪器 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-38页 |
| ·讨论 | 第38-39页 |
| ·肌肽对亚油酸氧化的抑制作用 | 第39-42页 |
| ·材料与方法 | 第39页 |
| ·结果与分析 | 第39-41页 |
| ·讨论 | 第41-42页 |
| ·肌肽在肝匀浆体系中的抗氧化作用效果 | 第42-45页 |
| ·材料与方法 | 第42-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-44页 |
| ·讨论 | 第44-45页 |
| 全文结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-52页 |
| 附表 | 第52-56页 |
