| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 0 前言 | 第7-15页 |
| 0．1 水稻高产优质途径简介 | 第7页 |
| 0．2 相关背景与研究进展 | 第7-14页 |
| 0．2．1 水稻产最生理研究进展 | 第7-8页 |
| 0．2．2 水稻品质生理研究进展 | 第8-12页 |
| 0．2．2．1 稻米垩白生理研究进展 | 第8-11页 |
| 0．2．2．2 稻米淀粉生理研究进展 | 第11-12页 |
| 0．2．3 稻米产量与品质的关系 | 第12页 |
| 0．2．4 施肥等农艺措施对水稻产量和品质的影响 | 第12-14页 |
| 0．2．4．1 施肥等农艺措施对水稻产量的影响 | 第12-13页 |
| 0．2．4．2 施肥等农艺措施对水稻品质的影响 | 第13-14页 |
| 0．3 研究内容 | 第14-15页 |
| 1 材料与方法 | 第15-16页 |
| 1．1 供试材料与试验设计 | 第15页 |
| 1．2 测试项目与方法 | 第15-16页 |
| 2 结果与分析 | 第16-42页 |
| 2．1 不同施氮量对开花后水稻生长发育代谢及产量和稻米品质等的影响 | 第16-30页 |
| 2．1．1 对产量和产量构成因素的影响 | 第16页 |
| 2．1．2 对水稻开花后生长发育代谢的影响 | 第16-23页 |
| 2．1．2．1 对分蘖发生的影响 | 第16页 |
| 2．1．2．2 对叶片生长发育的影响 | 第16-20页 |
| 2．1．2．2．1 对功能叶的叶绿素含量变化的影响 | 第16-17页 |
| 2．1．2．2．2 对叶片可溶性总糖含量变化的影响 | 第17页 |
| 2．1．2．2．3 对单茎叶片干物重变化的影响 | 第17-18页 |
| 2．1．2．2．4 对叶片物质输出和转换率的影响 | 第18页 |
| 2．1．2．2．5 对单茎叶面积（功能叶）和叶面积系数变化的影响 | 第18-20页 |
| 2．1．2．3 对茎鞘生长发育的影响 | 第20-21页 |
| 2．1．2．3．1 对茎鞘可溶性总糖含量变化的影响 | 第20页 |
| 2．1．2．3．2 对单茎鞘干物重变化的影响 | 第20-21页 |
| 2．1．2．3．3 对茎鞘物质输出和转换率的影响 | 第21页 |
| 2．1．2．4 不同施氮量条件下花后水稻生长发育代谢过程中一些生理指标间的关系 | 第21页 |
| 2．1．2．5 对穗重和籽粒灌浆的影响 | 第21-23页 |
| 2．1．2．5．1 对单茎穗干物重变化的影响 | 第21-22页 |
| 2．1．2．5．2 对籽粒灌浆的影响 | 第22-23页 |
| 2．1．3 对稻米品质的影响 | 第23-30页 |
| 2．1．3．1 对垩白等品质的影响 | 第23-25页 |
| 2．1．3．2 对籽粒淀粉含量及淀粉积累速率变化的影响 | 第25-27页 |
| 2．1．3．3 对有关淀粉合成的酶类活性的影响 | 第27-28页 |
| 2．1．3．4 不同施氮量条件下淀粉合成相关酶类活性与籽粒淀粉积累速率的关系 | 第28-30页 |
| 2．2 不同施氮期对开花后水稻生长发育代谢及产量和有关品质的影响 | 第30-42页 |
| 2．2．1 对产量和产量构成因素的影响 | 第30页 |
| 2．2．2 对水稻开花后生长发育的影响 | 第30-36页 |
| 2．2．2．1 对分蘖发生的影响 | 第30页 |
| 2．2．2．2 对叶片生长发育的影响 | 第30-33页 |
| 2．2．2．2．1 对顶三叶叶绿素含量变化的影响 | 第30-31页 |
| 2．2．2．2．2 对叶片可溶性总糖含量变化的影响 | 第31页 |
| 2．2．2．2．3 对单茎叶片干物重变化的影响 | 第31页 |
| 2．2．2．2．4 对叶片物质输出和转换率的影响 | 第31-32页 |
| 2．2．2．2．5 对单茎叶面积和叶面积系数变化的影响 | 第32-33页 |
| 2．2．2．3 对茎鞘生长发育的影响 | 第33-34页 |
| 2．2．2．3．1 对茎鞘可溶性总糖含量变化的影响 | 第33-34页 |
| 2．2．2．3．2 对单茎茎鞘干物重变化的影响 | 第34页 |
| 2．2．2．3．3 对茎鞘物质输出和转换率的影响 | 第34页 |
| 2．2．2．4 不同施氮期条件下花后水稻生长代谢过程中一些生理指标间的关系 | 第34-35页 |
| 2．2．2．5 对穗重和籽粒灌浆的影响 | 第35-36页 |
| 2．2．3 对有关稻米品质的影响 | 第36-42页 |
| 2．2．3．1 对垩白等品质的影响 | 第36-37页 |
| 2．2．3．2 对籽粒淀粉含量变化的影响 | 第37-39页 |
| 2．2．3．3 对与淀粉合成有关的酶的活性的影响 | 第39-40页 |
| 2．2．3．4 不同施氮期条件下籽粒中和淀粉合成相关酶类活性与籽粒淀粉积累速率的关系 | 第40-41页 |
| 2．2．3．5 不同施氮期条件下与淀粉合成相关酶类活性和籽粒灌浆速率的关系 | 第41-42页 |
| 3 讨论 | 第42-44页 |
| 3．1 氮肥运筹对稻米产量的影响 | 第42页 |
| 3．2 氮肥运筹对稻米垩白的影响 | 第42-43页 |
| 3．3 氮肥运筹对淀粉合成与积累的影响 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
