| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 第一章 研究概况 | 第11-21页 |
| ·西洋参化学成分的研究进展 | 第11-12页 |
| ·西洋参药理作用的研究进展 | 第12-14页 |
| ·L-精氨酸的研究进展 | 第14-18页 |
| ·精氨酸衍生物AF、AFG的研究进展 | 第18-21页 |
| 第二章 西洋参中游离氨基酸的含量测定 | 第21-27页 |
| ·实验材料、仪器与试剂 | 第21页 |
| ·方法与结果 | 第21-26页 |
| ·小结与讨论 | 第26-27页 |
| 第三章 西洋参中精氨酸及其衍生物的提取分离及结构鉴定 | 第27-37页 |
| ·实验材料、仪器与试剂 | 第27页 |
| ·标准品AF、AFG的制备 | 第27页 |
| ·精氨酸及其衍生物的提取与分离 | 第27-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-31页 |
| ·小结与讨论 | 第31-37页 |
| 第四章 西洋参不同部位精氨酸衍生物的含量测定 | 第37-45页 |
| ·实验材料、仪器与试剂 | 第37页 |
| ·方法与结果 | 第37-42页 |
| ·小结与讨论 | 第42-45页 |
| 第五章 精氨酸衍生物合成工艺研究 | 第45-53页 |
| ·实验材料、仪器与试剂 | 第45页 |
| ·方法与结果 | 第45-51页 |
| ·小结与讨论 | 第51-53页 |
| 第六章 精氨酸衍生物的抗氧化活性研究 | 第53-62页 |
| ·精氨酸衍生物对自由基清除作用的研究 | 第53-59页 |
| ·精氨酸衍生物对牛血清脂蛋白氧化修饰的影响 | 第59-62页 |
| 第七章 结论 | 第62-65页 |
| ·结论 | 第62-63页 |
| ·本文的创新点 | 第63页 |
| ·讨论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 作者简历 | 第73页 |