| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-19页 |
| ·引言 | 第7页 |
| ·N-酰化反应概述 | 第7-12页 |
| ·羧酸N-酰化 | 第8-10页 |
| ·酸酐的N-酰化 | 第10页 |
| ·酰氯的N-酰化 | 第10-11页 |
| ·酸酯的N-酰化 | 第11页 |
| ·其他类型的N-酰化 | 第11-12页 |
| ·甜菜碱型两性表面活性剂 | 第12-16页 |
| ·甜菜碱表面活性剂概述 | 第12页 |
| ·甜菜碱表面活性剂的合成 | 第12-14页 |
| ·甜菜碱型两性表面活性剂的应用 | 第14-16页 |
| ·甜菜碱型两性表面活性剂的研究状况 | 第16页 |
| ·立题依据和主要研究内容 | 第16-19页 |
| 第二章 N,N-双-（十二酰基乙基)胺的合成与表征 | 第19-29页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·实验材料 | 第19-20页 |
| ·实验试剂 | 第19页 |
| ·实验仪器 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20-21页 |
| ·N,N-双-（十二酰基乙基)胺的合成 | 第20页 |
| ·N,N-双-（十二酰基乙基)胺的质量分数的分析方法 | 第20-21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-27页 |
| ·N,N-双-（十二酰基乙基)胺合成的正交试验分析 | 第21-23页 |
| ·N,N-双-（十二酰基乙基)胺的提纯 | 第23页 |
| ·N,N-双-（十二酰基乙基)胺的结构鉴定 | 第23-27页 |
| ·本章小结 | 第27-29页 |
| 第三章 N,N-双-（十二酰基乙基)-N-甲基胺的合成及表征 | 第29-35页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第29-30页 |
| ·实验试剂 | 第29页 |
| ·实验仪器 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30-31页 |
| ·N,N-双-（十二酰基乙基）-N-甲基胺的合成 | 第30页 |
| ·N,N-双-（十二酰基乙基）-N-甲基胺的质量分数的分析方法 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-33页 |
| ·N,N-双-（十二酰基乙基）-N-甲基胺合成的正交试验分析 | 第31-32页 |
| ·N,N-双-（十二酰基乙基）-N-甲基胺的提纯 | 第32页 |
| ·N,N-双-（十二酰基乙基）-N-甲基胺结构鉴定 | 第32-33页 |
| ·本章小结 | 第33-35页 |
| 第四章 双十二酰胺基甜菜碱的合成与表征 | 第35-43页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·实验材料 | 第35-36页 |
| ·实验试剂 | 第35-36页 |
| ·实验仪器 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-39页 |
| ·氯乙酸钠/水介质法 | 第36页 |
| ·微波辐射法 | 第36-37页 |
| ·双十二酰胺基甜菜碱的提纯方法 | 第37页 |
| ·产品中游离叔胺的测定 | 第37-38页 |
| ·两相滴定法测定产品中甜菜碱活性物含量 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-42页 |
| ·定性分析 | 第39页 |
| ·微波辐射法对体系胺值的影响 | 第39-40页 |
| ·合成方法的确定 | 第40-41页 |
| ·结构表征 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第五章 双十二酰胺基甜菜碱的界面性能研究 | 第43-49页 |
| ·引言 | 第43页 |
| ·实验材料 | 第43-44页 |
| ·实验试剂 | 第43页 |
| ·实验仪器 | 第43-44页 |
| ·实验方法 | 第44-45页 |
| ·表面张力的测定 | 第44页 |
| ·界面张力的测定 | 第44-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-47页 |
| ·双十二酰胺基甜菜碱的表面活性 | 第45-46页 |
| ·双十二酰胺基甜菜碱的耐盐性 | 第46-47页 |
| ·双十二酰胺基甜菜碱的界面张力 | 第47页 |
| ·本章小结 | 第47-49页 |
| 第六章 结论 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 致谢 | 第55-57页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第57页 |
