固定化脂肪酶催化合成油酸丁酯的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-15页 |
| 符号说明 | 第15-16页 |
| 第一章 文献综述 | 第16-38页 |
| ·引言 | 第16页 |
| ·脂肪酶的性质概述 | 第16-23页 |
| ·脂肪酶的简介 | 第16-17页 |
| ·脂肪酶的结构及催化机制 | 第17-18页 |
| ·影响脂肪酶催化反应的因素 | 第18-21页 |
| ·脂肪酶在有机相中的催化反应 | 第21-23页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第23-35页 |
| ·酶固定化的定义及意义 | 第23-24页 |
| ·固定化方法的选择与比较 | 第24-29页 |
| ·固定化酶的性质 | 第29-31页 |
| ·影响固定化酶酶活的因素 | 第31-33页 |
| ·固定化酶在酯化反应中的应用 | 第33-35页 |
| ·油酸丁酯概述 | 第35-37页 |
| ·油酸丁酯的应用 | 第35-36页 |
| ·油酸丁酯的合成 | 第36-37页 |
| ·本课题的研究目的和意义 | 第37-38页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第38-46页 |
| ·实验材料 | 第38-39页 |
| ·实验方法 | 第39-42页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第39页 |
| ·固定化脂肪酶性能分析 | 第39-40页 |
| ·固定化脂肪酶反应动力学常数的测定 | 第40页 |
| ·固定化酶(游离酶)催化合成油酸丁酯 | 第40-41页 |
| ·固定化酶(游离酶)催化合成油酸丁酯的影响因素 | 第41-42页 |
| ·分析方法 | 第42-46页 |
| ·酶蛋白含量测定 | 第42-43页 |
| ·酶活力的测定 | 第43-44页 |
| ·油酸丁酯的测定 | 第44-46页 |
| 第三章 脂肪酶的固定化 | 第46-62页 |
| ·固定化载体的选择 | 第46-48页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第48-51页 |
| ·酶液浓度对酶活和负载量的影响 | 第48-49页 |
| ·交联剂(戊二醛)浓度对酶活的影响 | 第49-50页 |
| ·交联时间对固定化酶活的影响 | 第50-51页 |
| ·固定化脂肪酶的性质研究 | 第51-55页 |
| ·固定化脂肪酶的热稳定性 | 第52-53页 |
| ·固定化脂肪酶的pH值稳定性 | 第53-54页 |
| ·固定化脂肪酶的操作稳定性 | 第54-55页 |
| ·脂肪酶反应动力学常数测定 | 第55-59页 |
| ·K_m及V_(max) | 第56-58页 |
| ·半衰期t_(1/2) | 第58-59页 |
| ·本章小结 | 第59-62页 |
| 第四章 固定化脂肪酶催化合成油酸丁酯 | 第62-72页 |
| ·给酶量对转化率的影响 | 第62-63页 |
| ·反应时间对转化率的影响 | 第63-64页 |
| ·反应温度对转化率的影响 | 第64-66页 |
| ·醇酸摩尔比对转化率的影响 | 第66-67页 |
| ·底物浓度对转化率的影响 | 第67-68页 |
| ·体系脱水对转化率的影响 | 第68-69页 |
| ·固定化酶的的重复利用性 | 第69-71页 |
| ·本章小结 | 第71-72页 |
| 第五章 固定化脂肪酶催化合成油酸丁酯工艺研究 | 第72-80页 |
| ·循环实验装置 | 第72-73页 |
| ·流量对转化率的影响 | 第73-75页 |
| ·醇酸摩尔比对转化率的影响 | 第75-76页 |
| ·体系脱水对转化率的影响 | 第76-77页 |
| ·研究展望 | 第77-78页 |
| ·本章小结 | 第78-80页 |
| 第六章 结论 | 第80-82页 |
| 参考文献 | 第82-88页 |
| 致谢 | 第88-90页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第90-92页 |
| 作者和导师简介 | 第92-93页 |
| 硕士研究生学位论文答辩委员会决议书 | 第93-94页 |
