我国蔬菜质量安全治理机制及其仿真研究
| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 缩略语表 | 第12-13页 |
| 1 导论 | 第13-26页 |
| ·研究背景和意义 | 第13-17页 |
| ·我国蔬菜农药残留超标现象依然普遍存在 | 第13-15页 |
| ·我国蔬菜中毒事件时有发生 | 第15-16页 |
| ·蔬菜质量安全严重制约我国蔬菜行业的国际竞争力 | 第16-17页 |
| ·研究问题的提出 | 第17-19页 |
| ·研究目的与拟解决的基本问题 | 第19-20页 |
| ·研究目的 | 第19页 |
| ·拟解决的基本问题 | 第19-20页 |
| ·研究的主要方法 | 第20-22页 |
| ·文献资料法 | 第20页 |
| ·访问调查法 | 第20-21页 |
| ·案例研究法 | 第21页 |
| ·计算机仿真 | 第21-22页 |
| ·研究的框架与内容 | 第22-24页 |
| ·研究框架 | 第22-23页 |
| ·研究内容 | 第23-24页 |
| ·主要的创新 | 第24-26页 |
| ·主要的创新 | 第24-25页 |
| ·存在的不足 | 第25-26页 |
| 2 相关文献综述 | 第26-39页 |
| ·食品安全问题的涵义 | 第27-28页 |
| ·食品安全的定义 | 第27页 |
| ·食品安全问题的本质 | 第27-28页 |
| ·政府监管与食品安全 | 第28-31页 |
| ·国外食品安全政府监管的研究 | 第28-30页 |
| ·国内食品安全政府监管的研究 | 第30-31页 |
| ·供应链组织的治理结构与食品安全 | 第31-37页 |
| ·纵向协作的涵义 | 第32页 |
| ·相关理论研究 | 第32-35页 |
| ·相关应用研究 | 第35-37页 |
| ·文献评述 | 第37-39页 |
| 3 我国蔬菜质量安全监管体制分析 | 第39-52页 |
| ·我国食品安全监管体制的弊端分析 | 第39-43页 |
| ·我国食品安全监管体制的现状 | 第39-41页 |
| ·基于产权经济学的分析 | 第41-43页 |
| ·国内外食品安全监管体制改革的探索 | 第43-49页 |
| ·发达国家食品安全监管体制改革 | 第43-46页 |
| ·我国政府在食品安全监管体制改革方面的探索 | 第46-49页 |
| ·食品安全监管体制对蔬菜供应链的影响 | 第49-52页 |
| 4 供应链的组织模式与蔬菜安全 | 第52-70页 |
| ·蔬菜供应链的组织模式 | 第52-57页 |
| ·“批发商+农户”模式 | 第53-55页 |
| ·“公司+农户”模式 | 第55-56页 |
| ·出口模式 | 第56-57页 |
| ·案例介绍与研究 | 第57-65页 |
| ·嘉鱼县潘家湾蔬菜生产基地:“批发商+农户”模式 | 第57-58页 |
| ·深圳嘉农公司:“公司+农户”模式 | 第58-62页 |
| ·安丘市外贸食品有限责任公司:出口模式 | 第62-65页 |
| ·供应链组织模式对蔬菜安全的影响及其机制分析 | 第65-70页 |
| ·供应链组织模式对蔬菜安全的影响 | 第65-67页 |
| ·供应链组织模式对保障蔬菜安全的机制分析 | 第67-70页 |
| 5 蔬菜供应链仿真模型的构建 | 第70-89页 |
| ·基于Agent建模 | 第70-74页 |
| ·Agent与多Agent系统 | 第70-72页 |
| ·ABM方法及应用 | 第72-74页 |
| ·仿真模型的目标与结构 | 第74-76页 |
| ·农户Agent的设计与描述 | 第76-81页 |
| ·农户Agent的属性 | 第76页 |
| ·农户Agent的行为 | 第76-81页 |
| ·批发商Agent的设计与描述 | 第81-85页 |
| ·批发商Agent的属性 | 第81-82页 |
| ·批发商Agent的行为 | 第82-85页 |
| ·政府Agent的设计与描述 | 第85-87页 |
| ·政府Agent的属性 | 第85-86页 |
| ·政府Agent的行为 | 第86-87页 |
| ·模型参数和变量的说明 | 第87-89页 |
| 6 仿真程序的实现与结果分析 | 第89-101页 |
| ·仿真程序的实现与说明 | 第89-95页 |
| ·仿真的工具与平台 | 第89-90页 |
| ·仿真试验的环境 | 第90-91页 |
| ·仿真的总框架 | 第91-92页 |
| ·仿真系统的说明 | 第92-95页 |
| ·仿真结果分析 | 第95-100页 |
| ·农户的诚信度 | 第95页 |
| ·政府的监管力度 | 第95-98页 |
| ·供应链的组织演化 | 第98-99页 |
| ·其他参数或变量的影响 | 第99-100页 |
| ·小结 | 第100-101页 |
| 7 结论与政策建议 | 第101-105页 |
| ·研究结论 | 第101-102页 |
| ·政策建议 | 第102-104页 |
| ·有待进一步研究的问题 | 第104-105页 |
| 参考文献 | 第105-115页 |
| 致谢 | 第115-117页 |
| 附录1 蔬菜供应链仿真系统的源代码 | 第117-142页 |
| 附录2 攻读博士学位期间的研究成果 | 第142页 |
